另外，一些膨化食品雖然可口，但是卻添加了不少鹽分，如薯片、蝦條、鍋巴等。

　　所以，即使在日常飲食中減少鹽分的添加，也很可能會因為一些其他食物而導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過量。

　　3.隱藏的油脂和脂肪

　　現(xiàn)代人不缺的營養(yǎng)可能便是脂肪或者油脂了，隨著生活條件的提高，食用油、肉類、蛋類食物并不缺乏，反而營養(yǎng)過剩。高脂肪飲食會導(dǎo)致脂肪肝、肥胖、高血脂、血栓、心臟病，甚至和癌癥的發(fā)生有密切關(guān)系。而生活中即使少吃肉，也可能導(dǎo)致油脂攝入過量。

　　首先，豬肉中的脂肪喊含量高，即使只吃瘦肉。瘦肉中的脂肪含量在0.4%-30%不等，會因為肉類品種的不同而有所差異。其中瘦豬肉的脂肪類含量較高，如果認(rèn)為瘦肉不含脂肪而大快朵頤，那么肥胖和疾病不遠(yuǎn)矣。

　　其次，點(diǎn)心中的油脂含量也極高。點(diǎn)心的制作，尤其是中式點(diǎn)心，為了增加食物的酥脆口感，常常用食用油或者豬油制作。如月餅、蛋黃酥、老婆餅等。甚至在制作這些點(diǎn)心時只用油來和面。

　　另外，堅果中的油脂并不容小覷。日常的食用油如芝麻油、大豆油、葵花籽油、花生油等，大多從堅果中壓榨而成。堅果固然屬于高營養(yǎng)的保健食品，但是如果食用過多，同樣容易導(dǎo)致熱量過剩，油脂攝入過多，繼而對健康造成威脅。

　　所以，日常在減少食用油的同時，還要注意控制點(diǎn)心、堅果中的油脂，并且西式點(diǎn)心同樣容易含有高熱量的油脂，不宜食用過多。

　　結(jié)語：除此之外，日常的一些食物中還容易隱藏重金屬，如松花蛋容易含鉛，對神經(jīng)系統(tǒng)造成威脅;食物洗不干凈容易含有細(xì)菌，對胃腸道健康造成威脅;沒有熟透的食物中容易含有寄生蟲和細(xì)菌，同樣對人體健康不利，在悄然之際偷走你壽命。所以，日常的一些飲食禁忌還是要多加了解，警惕食物中的“隱君子”!

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