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孕婦常吃它或會害了肚里胎兒(3)

  做法

  (1)將高湯加熱放入調(diào)味料,如湯汁味道夠咸就不需加鹽。

  (2)湯底加熱煮滾后放入大白菜,依序放入材料排在鍋面,熟透后即可食用。

  肥腸火鍋

  材料

  豬大腸300克,泡菜、芝麻葉、豆腐各100克,扁蒲、青蒜、豆皮各50克,青辣椒、紅辣椒各20克,年糕200克,面粉3大匙,粗鹽5克,高湯600克。

  大腸祛腥料

  清水600克,醬油15克,姜片10克,蔥白30克,胡椒粒5顆,蒜頭3瓣,洋蔥50克。

  大腸調(diào)味料

  洋蔥泥60克,辣椒粉30克,醬油、米酒各15克,蔥花、姜末各15克,姜末5克,芝麻鹽、鹽、胡椒粉、香油5克。

  做法

  1、去掉大腸外層的油脂后用粗鹽、面粉抓勻,去粘液后再用清水洗凈,直至大腸無異味。

  2、鍋入大腸祛腥料大火燒開,入大腸小火煮15分鐘后撈出,切長4厘米的段。鍋內(nèi)湯汁去除油分,過濾備用。

  3、泡菜去除多余的佐料,切長4厘米的小段,青蒜切長4厘米的小段,順長一剖為二。

  4、豆腐及扁蒲分別切長4厘米、寬5厘米、厚0.6厘米的薄片;青辣椒、紅辣椒切絲;新鮮豆腐切寬2厘米的條;芝麻葉用手撕開。

  5、年糕放入清水中浸泡30分鐘,待其回軟后撈出備用。

  6、大腸加1/3大腸調(diào)味料拌勻。鍋內(nèi)放入泡菜、豆腐、豆皮、扁蒲、辣椒、青蒜和拌好的大腸,倒入高湯小火燒沸,加入剩余的大腸調(diào)味料后放入年糕、芝麻葉小火燒開,上桌即可。

  結(jié)語:以上就是小編為大家介紹的關于孕婦能吃火鍋嗎的相關內(nèi)容,通過文中的介紹,相信大家已經(jīng)知道了答案,我們也知道了很多吃火鍋的注意事項大家如果不知道怎么煮火鍋,可以參考文中的這些注意事項來吃火鍋,避免造成一些不利的影響。

吃火鍋的注意事項 孕婦能吃火鍋嗎 怎么煮火鍋 
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