現(xiàn)在大街小巷遍布著各種餐館，韓國料理、西餐、烤肉等生意都十分紅火，不過要說受歡迎的是哪一個，那么自助餐廳一定是其中一個。它以低廉的價格、豐富的菜式、多樣的選擇吸引了很多人前去就餐，但其實絕大部分人都不會吃自助餐，若是不對其進行提前了解，那么很有可能會讓身體健康受到損傷。

　　聚餐本來是一件讓人十分開心的事情，如果出了什么問題那就得不償失了，所以說我們還是非常有必要注意一下吃自助餐的注意事項的。

　　1、切莫暴飲暴食

　　很多人在吃自助餐的時候往往抱著“吃回本”的心態(tài)，其實以正常人的胃口來說，這個目標基本上是不可能實現(xiàn)的。畢竟人家也是要賺錢的，如果每個人只要使勁吃就能回本，那么這家自助餐廳恐怕離倒閉也不遠了。

　　而且吃得太撐會對人體的消化系統(tǒng)造成巨大的壓力，有可能造成消化功能紊亂、腹痛等不良的癥狀，另外不同的食物在短時間內(nèi)被吃進肚子，相互之間也有可能造成干擾，從而導致腹瀉。

　　2、煮的時間過久

　　自助餐的菜品供應比較多，很多人在看到大量的食物時會顯得比較興奮，很容易控制不住自己的欲望，一口氣拿上自己明顯吃不完的食物，然后將葷素食物一股腦的丟進鍋里煮。

　　但是在煮的過程中很多人對于時間的掌握非常不到位，像雞肉、魚肉等需要長時間煮的食物如果早早的食用，那么不僅口感上會有很大的差距，而且隱藏在其中的細菌和病毒也會殘留下來，從而引起腸胃的不適，甚至導致食物中毒。而像青菜、白菜這樣的食物，其實只需要在鍋中焯一下就可以，但有些人卻喜歡煮上很久，這樣蔬菜中的營養(yǎng)就會迅速流失，極大的降低了它們的食用價值。

　　3、速度太快

　　不少人在吃自助餐的時候速度會很快，因為有些餐廳會限制就餐的時間，為了在有限的時間里吃更多的食物，有些朋友就會刻意的加快吃飯的速度。雖然看起來好像自己得了實惠，但其實這種行為會對腸胃造成很大的危害。