據(jù)近日?qǐng)?bào)道，某女士在某天早上就出現(xiàn)犯惡心的癥狀，緊接著就是又咳嗽又吐，這一吐竟有驚人的發(fā)現(xiàn)。在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)一條條小的蟲(chóng)子，其長(zhǎng)為3公分，一共6條，經(jīng)過(guò)醫(yī)生診斷，出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象與該女士日常飲食有關(guān)。因?yàn)?，近幾年?lái)，人們比較提倡生吃肉或者蔬菜，以至于食物中的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)在人體內(nèi)存活，導(dǎo)致人體健康受到威脅。所以，建議廣大市民不要生吃食物，好煮過(guò)再食用，尤其是肉類(lèi)!

　　生吃食物的危害

　　生活經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們對(duì)于自身的飲食也是相當(dāng)?shù)闹匾暋Ｈ藗優(yōu)榱俗非笫澄锏臓I(yíng)養(yǎng)及口感，比較提倡生吃食物，認(rèn)為這樣的吃法不但不會(huì)破壞食物本身的味道及營(yíng)養(yǎng)成分，而且對(duì)人體的好處也是諸多的，殊不知并不是任何食物都適合生吃，以至于身體健康受到威脅。

　　1、病菌侵蝕人體

　　人體健康出現(xiàn)異常主要與飲食有直接的關(guān)系，如肉類(lèi)、蔬菜等。多數(shù)生肉及海產(chǎn)品在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中都會(huì)有被各種病菌污染的風(fēng)險(xiǎn)，這些病菌一般是大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、彎曲桿菌、李斯特菌四種，千萬(wàn)不要小看這些病菌，一旦進(jìn)入人體，很容易引起食物中毒的現(xiàn)象。

　　這類(lèi)病菌常見(jiàn)于雞肉、蔬菜、水果、牛肉等，而這些食物是我們?nèi)粘Ｉ畛Ｒ?jiàn)的，也是經(jīng)常食用的，所以，在食用之前一定要清楚的知道這些食物的來(lái)源及安全程度。另外，常吃的雞蛋也有沙門(mén)氏菌，生牛肉中有大腸桿菌，對(duì)于這類(lèi)食物的食用，一定要謹(jǐn)慎!

　　對(duì)于以上的幾種食物存在對(duì)人體有害的病菌，所以在食用時(shí)好不要生吃，一定要煮熟后再食用，這樣才會(huì)降低食物中毒的現(xiàn)象。

　　2、各種寄生蟲(chóng)進(jìn)入人體

　　近幾年來(lái)，人們?yōu)榱耸故澄镏械臓I(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，提倡生吃，尤其是海產(chǎn)品，而常見(jiàn)的生吃海產(chǎn)品是生魚(yú)片、魷魚(yú)等。雖說(shuō)這種吃法可以保留營(yíng)養(yǎng)，但其風(fēng)險(xiǎn)很大。因?yàn)樯詣?dòng)物性食品的另一個(gè)常見(jiàn)安全問(wèn)題就是寄生蟲(chóng)。姜片蟲(chóng)，寄生在肝中，可引起肝硬化、膽管堵塞等問(wèn)題。