抵抗癌癥

　　辣椒素能加速癌細胞死亡，而不會損害健康的細胞。

　　保護心臟

　　經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發(fā)展。

　　降低血壓

　　英國新的動物實驗發(fā)現(xiàn)，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機制還不是十分清楚。

　　對糖尿病有利

　　對于1型糖尿病的某些癥狀，辣椒素可起到減輕的作用。

　　辣椒的四種健康吃法

　　1、辣椒好做熟了再吃

　　辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類，專家建議，還是吃鮮辣椒更好，因為其中的營養(yǎng)素更為豐富。另外，辣椒好做熟了吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加熱后，對胃腸的刺激就會減少。

　　2、吃辣要看體質

　　對于辣椒，由于個人體質不同，能承受的程度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經常便秘、長痤瘡的人要慎吃。另外，辣椒有祛濕的作用，北方人在春秋干燥的時候也要少吃。

　　3、吃辣椒加點酸

　　從口味上來說，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，減少上火幾率，可以適當多吃點。

　　4、搭配解辣下火的食品

　　辣雖過癮，吃多了也讓人有點承受不了。教大家解辣的方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮蓋并干擾辣味，酸可以中和堿性的辣椒素。覺得太辣了，蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要盡量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗敗火。

　　總結：通過小編上文的介紹，你知道這8種人不應該吃辣椒了嗎？你知道吃辣椒的飲食誤區(qū)有哪些了嗎？大家一定要注意自己的體質，看清楚再食用。健康飲食才能讓你遠離疾病，健康長壽。