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飲食誤區(qū) 六種食物吃了容易傷骨頭(2)

  喝牛奶少的人

  如果人體骨量是一個銀行存款賬戶,那牛奶便是主要的進賬之一。

  有調(diào)查顯示,與不喝牛奶的人相比,每天喝牛奶超過300毫升的人,腰椎骨密度要高6%左右,髖部骨密度高7%左右。

  吸煙喝酒的人

  研究表明,香煙和酒精會弱化骨骼,它們會過濾掉骨骼中的鈣、鎂和其他礦物質(zhì),喝酒越多,吸煙越上癮,后果也越嚴重。

  有家族史的人

  研究人員發(fā)現(xiàn),骨密度的高低75%取決于遺傳,25%取決于其他因素。

  如果家里的老年人有骨折史、彎腰駝背、身高下降等問題,那么家族成員患骨質(zhì)疏松癥的風險更高。

  服用某些藥物的人

  長時間服用可的松類藥物會干擾人體激素水平,減少骨骼中的鈣質(zhì)、維生素D等物質(zhì)。

  此外,紅斑狼瘡、類風濕關節(jié)炎等自身免疫性疾病患者,也更容易得骨質(zhì)增生。

  日常補鈣健骨6大招

  1、喝骨頭湯不如喝牛奶

  主婦們往往喜歡選用上等豬骨來煲湯,認為營養(yǎng)豐富能補鈣。確實是這樣嗎?專家表示:“豬骨頭里面含有一定的鈣,但這些鈣99%存于骨骼中,無論你是滾湯,還是老火湯,并不能完全溶解在湯里。”

  專家介紹,骨頭里的鈣以磷酸三鈣等鈣的化合物存在的,大部分不溶或難溶于水,而鈣只有成為離子狀態(tài)進腸道才能被人體吸收。牛奶、酸奶、綠葉蔬菜、豆制品、芝麻醬、蝦皮等,這些都是含鈣量高的補鈣食物。

健康飲食 飲食與健康 飲食誤區(qū) 
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