1.吃“白露茶”“白露酒”，品秋日滋味
在南方一些地區(qū)，白露有喝“白露茶”的習(xí)慣。此時(shí)的茶樹經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，進(jìn)入秋季生長(zhǎng)階段，茶葉中積累了豐富的養(yǎng)分，口感醇厚回甘，不似春茶清淡，也不似夏茶苦澀，成為當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的飲品。而在江蘇、浙江等地，還有釀“白露酒”的傳統(tǒng)，白露酒多以糯米、高粱為原料，采用傳統(tǒng)方法釀造，酒精度數(shù)不高，口感香甜，人們認(rèn)為喝白露酒能滋補(bǔ)身體，抵御秋日涼意。
2.吃龍眼、番薯，應(yīng)節(jié)又養(yǎng)生
福建福州一帶，白露有吃龍眼的習(xí)俗。當(dāng)?shù)孛耖g認(rèn)為，白露時(shí)節(jié)的龍眼最為飽滿香甜，且有“補(bǔ)氣血”的功效，吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞，雖然說(shuō)法有些夸張，但也體現(xiàn)了人們對(duì)龍眼的喜愛(ài)。而在浙江溫州等地，白露則有吃番薯的習(xí)慣，因?yàn)榉砀缓攀忱w維，有助于消化，且此時(shí)的番薯口感軟糯香甜，人們認(rèn)為吃番薯能避免秋季“夜盲癥”，保佑身體健康。
3.祭禹王，感恩豐收
在江蘇太湖流域，白露時(shí)節(jié)還有祭禹王的傳統(tǒng)。禹王即大禹，傳說(shuō)大禹曾治理太湖，讓當(dāng)?shù)匕傩彰馐芩迹^(guò)上安居樂(lè)業(yè)的生活。為了紀(jì)念大禹，當(dāng)?shù)匕傩諘?huì)在白露時(shí)節(jié)舉行祭祀活動(dòng)，祭祀現(xiàn)場(chǎng)會(huì)擺放祭品，村民們共同祭拜，祈求禹王保佑風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。這種風(fēng)俗不僅是對(duì)歷史人物的緬懷，也承載著人們對(duì)豐收的期盼。
不少人會(huì)擔(dān)心，過(guò)了白露是不是還會(huì)熱?其實(shí)，過(guò)了白露后，氣溫的總體趨勢(shì)是逐漸下降，但受“秋老虎”影響，部分地區(qū)可能會(huì)出現(xiàn)短暫的高溫天氣，不過(guò)熱度和持續(xù)時(shí)間都會(huì)明顯弱于夏季。
從地域來(lái)看，南方地區(qū)受“秋老虎”影響相對(duì)較大。比如長(zhǎng)江中下游地區(qū)，白露后可能還會(huì)有3-5天的高溫天氣，最高氣溫可能達(dá)到30℃以上，但這種高溫多集中在白天，夜晚氣溫會(huì)明顯下降，且空氣濕度降低，不會(huì)像夏季那樣悶熱。而北方地區(qū)受冷空氣影響較早，白露后高溫天氣基本消失，白天最高氣溫多在25℃左右，夜晚甚至?xí)档?5℃以下，需要注意保暖。
從時(shí)間來(lái)看，“秋老虎”的持續(xù)時(shí)間通常不會(huì)太長(zhǎng)，一般在1-2周，最晚不會(huì)超過(guò)秋分節(jié)氣。隨著秋分的到來(lái)，冷空氣活動(dòng)會(huì)更加頻繁，氣溫會(huì)進(jìn)一步下降，真正的秋天也就到來(lái)了。不過(guò)需要注意的是，近年來(lái)受全球氣候變暖影響，部分地區(qū)的“秋老虎”可能會(huì)出現(xiàn)時(shí)間推遲、持續(xù)時(shí)間延長(zhǎng)的情況，建議大家關(guān)注當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào)，及時(shí)調(diào)整衣物。
白露是一個(gè)承上啟下的節(jié)氣，它標(biāo)志著夏天的結(jié)束和秋天的深入，既有自然景觀的變化，也有豐富的文化風(fēng)俗，更關(guān)系到我們的日常生活和健康。了解白露節(jié)氣的知識(shí)，不僅能讓我們更好地適應(yīng)天氣變化，也能讓我們感受到傳統(tǒng)文化的魅力。
