3.涼菜要新鮮，隔夜菜別碰

　　不少人喜歡晚上拌點(diǎn)涼菜當(dāng)夜宵，但大暑氣溫高，涼菜放2小時(shí)以上就可能滋生細(xì)菌。建議涼菜現(xiàn)做現(xiàn)吃，少放沙拉醬、奶油等易變質(zhì)的調(diào)料；剩菜最好當(dāng)天吃完，若要留到第二天，一定要徹底加熱后再吃，尤其避免吃隔夜的綠葉菜。

　　4.少喝冰飲，“溫涼”更護(hù)脾胃

　　冰奶茶、冰西瓜雖能瞬間降溫，但突然喝冰飲會(huì)刺激腸胃血管收縮，引發(fā)腹痛腹瀉。可以把西瓜放在室溫下10分鐘再吃，或者將綠豆湯煮好后放涼至30℃左右飲用，既能解暑，又不會(huì)給腸胃“潑冷水”。

　　5.吃飯別太快，七分飽就夠

　　悶熱天氣下，腸胃蠕動(dòng)變慢，吃得太快或過飽容易腹脹。建議每口飯嚼15-20次，晚餐吃到七分飽即可。如果沒胃口，可少吃多餐，比如上午10點(diǎn)加個(gè)蒸山藥，下午3點(diǎn)吃片西瓜，既能補(bǔ)充能量，又不會(huì)給腸胃添負(fù)擔(dān)。

　　大暑飲食禁忌：這3類食物要“躲著走”

　　1.慎吃“重口味”食物

　　麻辣火鍋、燒烤、油炸食品雖然開胃，但大暑吃這類食物，相當(dāng)于“火上澆油”。辛辣食物會(huì)讓身體產(chǎn)生更多熱量，油炸食品不易消化，容易引發(fā)上火、便秘。如果實(shí)在想吃，建議搭配綠豆湯或菊花茶，減輕燥熱感。

　　2.別過量吃“寒性水果”

　　西瓜、梨、柚子等寒性水果，吃多了可能導(dǎo)致脾胃虛寒，出現(xiàn)腹瀉、手腳冰涼等癥狀。成年人每天吃西瓜別超過500克，老人和孩子最好控制在200克以內(nèi)；吃梨時(shí)可以蒸熟，減少寒性。

　　3.少喝“甜飲料”

　　可樂、果汁等甜飲料含糖量高，喝多了不僅容易胖，還會(huì)讓身體更渴。有實(shí)驗(yàn)顯示，喝甜飲料后，身體需要更多水分來代謝糖分，反而加重脫水。建議用檸檬水、薄荷水代替甜飲料，清爽又健康。

　　大暑飲食的核心，其實(shí)是“順應(yīng)天時(shí)”——天氣熱就多吃清熱補(bǔ)水的食物，濕氣重就避開生冷油膩。不用刻意追求“養(yǎng)生食譜”，只要記住“清淡、新鮮、溫涼、適量”這八個(gè)字，就能在炎炎夏日里吃得舒服又健康。畢竟，能安穩(wěn)度過酷暑的，從來不是山珍海味，而是順應(yīng)時(shí)節(jié)的生活智慧。