香蕉

　　香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

　　豆類及其制品

　　大豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸，除此之外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，能夠強健大腦。

　　大蒜

　　大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當(dāng)吃些大蒜，可促進葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。

　　補腦吃什么

　　1、以型補型

　　中國素有以型補型的傳統(tǒng)，因此很多人認為要想給孩子補腦，就要讓孩子吃很多動物的“腦子”，其實應(yīng)該說這也是有一定的科學(xué)道理的。

　　2、大棗

　　大棗是一種富含蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，磷，鐵等多種人體所必須的營養(yǎng)素的一種食物，孩子多吃可提高個人智力，當(dāng)然了如果是老人多吃的話，則可起到一個預(yù)防老年癡呆癥的作用。

　　3、核桃

　　核桃是公認的好的補腦的食物之一，那是因為其中富含亞油酸，而亞油酸可以刺激到大腦神經(jīng)，再者其中豐富的不飽和脂肪酸，具有強化腦血管彈力的作用，因此也就可以起到一個促進大腦發(fā)育的作用了。其實在民間早已經(jīng)有吃核桃補腦的傳統(tǒng)了。

　　4、黑木耳

　　黑木耳，很多人認為黑木耳是血管的清道夫，其實日常吃黑木耳還可起到一個健神強智的作用。因此對于正在發(fā)育的孩子來說適合多吃點黑木耳。

　　5、魚類

　　魚類是公認的一種好的益智補腦的食物之一，其實魚類中的黃花魚，帶魚，青魚等也都是適合現(xiàn)代補腦的好選擇。由其是對于家里有正在成長中的孩子的家庭來說，日常適當(dāng)?shù)慕o孩子吃些魚類不僅能促進大腦的發(fā)育，同時也能起到一個補充身體所需的營養(yǎng)成份的作用。

　　6、干果類

　　干果類食物是公認的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸含量多的一種食物，再者其中的卵磷脂，無機鹽的含量也都是相當(dāng)豐富的。而中醫(yī)認為堅果類食物本身就有“補五臟”益力氣的作用，因此日常生活中適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c的話，對促進身體健康也是會有很大的幫助的。

　　補腦的食譜

　　一，香菇玉米粥

　　1、把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。

　　2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然后開始煮~開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦。

　　3、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋后，撒入蔥花，好用鹽調(diào)味即可。

　　二，紅燒肉

　　1、帶皮五花肉切塊，過水，備用。

　　2、少量油燒開，放入桂皮、八角、干辣椒(1、2、3個)爆炒，放入帶皮五花肉，翻炒至金黃色，去油備用。

　　3、將炒好的五花肉、桂皮、八角、青椒(1~2個，切塊)、大蒜、冰糖(2~3顆)加適量水，一起放入高壓鍋，根據(jù)個人口味，可以加入土豆(推薦板栗、萵筍、紅蘿卜之一)。用高壓鍋壓15~20分鐘。

　　總結(jié)：相信大家在通過上文的閱讀中已經(jīng)知道了哪些食物是可以幫助孩子來進行有效的補腦的，在日常的生活中家長朋友不妨通過這些食物來給孩子進行有效的補腦，同時我們也跟大家分享了一些補腦的食譜，感興趣的朋友不妨嘗試一下哦。