1、泥鰍燉豆腐

　　材料：活泥鰍300克、豆腐260克、鹽、蔥、姜、少許，黃酒、味精、淀粉適量。

　　制作方法：

　　(1)把活泥鰍先放入清水中放上一兩天，在吃之前去除腮，把內(nèi)臟也盡可能的清理干凈后，放入碗中加入食鹽和切好的生姜大蔥等，加入一點(diǎn)黃酒和清水開始煮。

　　(2)泥鰍煮至分熟時(shí)，加豆腐，至泥鰍煮爛時(shí)調(diào)淀粉、味精，即可。

　　2、炸素丸

　　材料：胡蘿卜兩個(gè)、土豆一個(gè)、香菜適量、雞蛋兩個(gè)、淀粉，食用油、味精、鹽少許。

　　制作方法：

　　(1)把雞蛋打開放入碗中，用打蛋器打成泡沫狀，然后把胡蘿卜、土豆、香菜等都切成末放進(jìn)雞蛋里，然后加入食鹽，味精，淀粉等攪拌均勻。

　　(2)旺火起油鍋，油熱后用小勺取調(diào)好的原料逐個(gè)放入油鍋中，炸透撈出瀝油，即可。

　　3、蝦米花蛤蒸蛋羹

　　材料：蝦米，花蛤蜊(新鮮的好)，雞蛋2個(gè)，蔥花。黃酒、鹽、蔥適量。

　　做法：

　　(1)蝦米洗凈切碎，有條件的可以把蝦米放在黃酒里浸泡10分鐘入味去腥。

　　(2)花蛤洗凈，用開水燙后使花蛤殼打開。

　　(3)雞蛋磕入碗中，打散，加少許鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火急蒸，蒸至結(jié)膏后即可。

　　總結(jié)：孩子厭食的問題多數(shù)都是出在家長的身上，沒有一個(gè)良好的環(huán)境，孩子就很容易變成厭食的情況。所以家長們一定要負(fù)擔(dān)起責(zé)任，幫助孩子養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，這樣才能避免厭食，從而保證身體健康。希望本文能幫到大家!