海帶拌腐竹

　　原料：水發(fā)腐竹200克，水發(fā)海帶200克，熟豬瘦肉100克，胡蘿卜25克，黃瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量。

　　制作

　　腐竹切寸長(zhǎng)絲，入開(kāi)水中焯透，撈出過(guò)涼，瀝凈水。海帶、胡蘿卜、黃瓜洗凈后，均切寸長(zhǎng)細(xì)絲，熟瘦肉切絲，香蔥、蒜瓣各適量，切末。將各種絲料配備碼好入盤(pán)內(nèi)，灑上香蔥末，上桌時(shí)加入全部調(diào)料，拌勻即食。

　　油菜海米豆腐羹

　　原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，鹽8克，水淀粉20克，蔥花10克。

　　制作

　　豆腐切成1.5厘米見(jiàn)方的丁，海米用開(kāi)水泡發(fā)后切成碎沫，油菜摘洗干凈切碎。將油放入鍋內(nèi)，熱后下入蔥花熗鍋，投入豆腐、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透后加入鹽，勾芡，后放入味精和麻油即成。

　　魚(yú)肉泥

　　鮮嫩可口，健康開(kāi)胃，適合4～12個(gè)月寶寶。

　　原料：鱸魚(yú)肉60克，番茄50克，芝麻油3克，鹽1克。

　　制作

　　鱸魚(yú)肉洗凈，蒸熟，去除魚(yú)刺和魚(yú)皮，碾壓成魚(yú)泥。

　　西紅柿洗凈、去皮，切細(xì)末。

　　湯鍋中加入適量高湯，倒入鱸魚(yú)肉泥及蒸魚(yú)湯汁，煮開(kāi)后加入番茄末、精鹽，煮開(kāi)至番茄成醬狀。

　　調(diào)入芝麻油，出鍋即可。

　　鱸魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，魚(yú)刺較少，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、鈣、磷、鎂、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)成分，番茄中的維生素C對(duì)于促進(jìn)鈣的吸收很有幫助。番茄紅素為強(qiáng)抗氧化劑，能夠增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。

　　熱能100千卡、蛋白質(zhì)11.7克、脂肪5.1克、碳水化合物2克、維生素B20.11毫克、尼克酸2.2毫克、維生素E2.8毫克、鈣88毫克、鐵1.5毫克、鋅1.8毫克、鎂26毫克、硒19.9微克。

　　常曬太陽(yáng)，有助于自身維生素D的轉(zhuǎn)化和合成，注意盡量把寶寶的皮膚暴露多一些。寒冷天氣，也可以在中午較為溫暖的時(shí)候帶出來(lái)曬曬太陽(yáng)，一方面天然補(bǔ)鈣，另一方面增強(qiáng)寶寶呼吸道對(duì)寒冷空氣的適應(yīng)能力，預(yù)防感冒發(fā)生。