牛奶燉蛋做法

　　食材：土雞蛋130g、純牛奶250ml、糖適量、蜂蜜。

　　步驟

　　1、將雞蛋打成蛋液，牛奶備好，打勻的蛋液用篩網(wǎng)過濾1次。

　　2、加2湯匙糖入蛋液中，打勻后靜待3分鐘，讓糖充分溶解。

　　4、將牛奶倒入蛋液中，朝一個(gè)方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合。

　　5、然后將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

　　6、碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面扎幾個(gè)小孔。

　　7、鍋下冷水，把碗放到蒸鍋里，蓋上蓋子。

　　8、中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可。

　　這一道牛奶燉蛋，奶香和蛋香混成一氣，香滑細(xì)膩、入口即化的口感，簡單又美味，也易消化，不會(huì)給寶寶腸胃帶來負(fù)擔(dān)。

　　小貼士

　　糖的分量不要放得太多，因?yàn)檫^于甜的食品對寶寶長牙不利。

　　三、補(bǔ)充維生素：西蘭花牛奶濃湯

　　維生素對寶寶牙齒的影響也是不容忽視的，長牙期如果缺乏維生素A可能會(huì)引起寶寶出牙延遲，牙基質(zhì)形成與鈣化受阻;維生素C的缺乏則可能造成牙齒發(fā)育不良，牙齦水腫“出血”;維生素D則能增加腸道內(nèi)鈣、磷的吸收，缺乏它會(huì)引起出牙延遲，牙齒小、牙距間隙稀，這都不是媽媽們樂意見到的?？梢越o寶寶多補(bǔ)充新鮮蔬菜水果、肉蛋奶類，保證寶寶的營養(yǎng)攝入均衡，不偏食。

　　西蘭花營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次于辣椒，是蔬菜中含量高的一種。其質(zhì)地細(xì)嫩，容易消化，做道西蘭花牛奶濃湯，給寶寶補(bǔ)充維生素再合適不過了。