如果想要烹飪一些冷凍的食物，一些朋友會(huì)將食材放在桌上，讓食材隨著室溫慢慢解凍，還有些朋友會(huì)將食材放在冷水或熱水中解凍，其實(shí)這樣做會(huì)延長解凍的時(shí)間，在這個(gè)過程中，會(huì)導(dǎo)致食物被微生物污染，也會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)的流失。建議大家將需要解凍的食物提前放在冷藏區(qū)或者保鮮區(qū)來解凍，這樣可以避免食物被污染。
5、炒完菜不洗鍋
一些朋友做飯時(shí)會(huì)炒好幾個(gè)菜，炒了一個(gè)菜之后就不洗鍋直接炒第二個(gè)菜，這樣做會(huì)導(dǎo)致上一道菜中的食材殘?jiān)?jīng)過高溫焦化，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，還有可能導(dǎo)致食物串味。
1、在洗潔精里倒水
如果家里的洗潔精快要用完了，擠不出來的時(shí)候，一些朋友會(huì)將水加入洗潔精中來稀釋洗潔精，將剩余的洗潔精用完。自來水中有可能會(huì)有細(xì)菌，這樣做會(huì)造成洗潔精被污染，從而影響洗凈的功能。如果洗潔精被污染了，刷碗時(shí)會(huì)將這些細(xì)菌帶到碗筷上，我們食用之后也會(huì)影響身體的健康。
2、抹布混用
廚房區(qū)的衛(wèi)生及其重要，如果抹布混用，不僅會(huì)導(dǎo)致清潔效果不好，油膩的抹布還有可能產(chǎn)生難聞的氣味，導(dǎo)致細(xì)菌的交叉感染。
結(jié)語：做飯時(shí)的習(xí)慣我們的飲食健康息息相關(guān)，建議大家平時(shí)要養(yǎng)成好的做飯習(xí)慣，不要為了省一點(diǎn)小錢為危害身體的健康。
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