引起食管狹窄

　　長(zhǎng)時(shí)間吃過(guò)燙或是喝過(guò)熱的湯，會(huì)損傷到食管黏膜，導(dǎo)致食管黏膜壞死，形成假膜，如假膜脫落會(huì)形成潰瘍，等到潰瘍愈合后，很有可能會(huì)造成瘢痕，進(jìn)而導(dǎo)致食管狹窄。

　　引起胃癌

　　過(guò)燙的食物會(huì)造成胃黏膜損傷，極易引起胃潰瘍、胃炎等疾病，并且過(guò)燙的食物，會(huì)讓胃黏膜代償性增殖加快，長(zhǎng)時(shí)間下去會(huì)造成癌變，特別是吃了溫度較高的油炸食物后，會(huì)增加患有胃癌的幾率。

　　其他疾病

　　飲食過(guò)熱除了會(huì)導(dǎo)致上述疾病，也會(huì)造成熱過(guò)敏性牙痛和口腔粘膜潰瘍等，也會(huì)讓味蕾受到損傷，造成味覺(jué)敏感度降低，在咀嚼食物后，難以嘗出香氣。

　　結(jié)語(yǔ)：“趁熱吃”是我國(guó)人民自認(rèn)為很好的習(xí)慣，在趁熱吃時(shí)，要控制好熱的定義，盡量吃溫度在40度左右的食物，雖然很多人喜歡吃過(guò)燙食物的感覺(jué)，那種吃到嘴里感覺(jué)燙，胃里暖暖的，感覺(jué)很舒服，但是如果有一天感覺(jué)食管異常了，就已經(jīng)晚了。

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