葡萄是人們非常喜歡吃的一種食物，而作為葡萄的衍生品，葡萄干同樣受到了很多人的歡迎。不過人們在食用葡萄干之前腦海中常常會冒出這樣的一個問題，那就是葡萄干到底要不要洗一下再吃?
現(xiàn)代人都比較講究衛(wèi)生，對于每天吃進(jìn)肚子里的食物都肺中注重安全性。因此產(chǎn)生這樣的疑問也很正常，葡萄干要不要洗這個問題，要想得到合理的解答，那么還要從它的制造方式以及保存條件來看。
葡萄干一定要洗
葡萄干是將自然成熟的葡萄摘下來后在自然陽光下晾曬而成，在晾曬的過程中，葡萄中的水分會被逐漸蒸發(fā)，而剩下的糖分就會聚集在葡萄干之中，從而形成了香甜可口的葡萄干。
傳統(tǒng)的葡萄干制作方式有兩種，一是陰干法，二是快速制干法。首先來看第一種制造方法陰干法，這種方法主要是將采摘下的葡萄放置在一座四面有通風(fēng)口的轉(zhuǎn)房內(nèi)，通過風(fēng)的流動來蒸發(fā)葡萄中的水分。
這種方法葡萄從頭至尾都不能碰水，因此在晾干成葡萄干之前難免會有一些空氣中的灰塵以及細(xì)菌附著在其表面。如果不及時對其進(jìn)行清洗，那么大量的細(xì)菌就會進(jìn)入到人的體內(nèi)。所以對于消費者來說，葡萄干在購買回來后還是有必要清洗一下的。
葡萄干的另一種制作方式是快速制干法，就是將葡萄用水快速的沖洗，將其表面的雜質(zhì)去除掉后直接放入烘干機(jī)烘成葡萄干。
雖然用這種方法制成的葡萄干已經(jīng)被沖洗過了，但是在包裝的過程中依然有可能會被細(xì)菌找到機(jī)會，所以從安全方面考慮，稍稍的清洗一下顯然是非常有必要的。
葡萄干要不要洗其實是一個顯而易見的問題，無論是用那種方法制作而成的葡萄干都需要在吃之前清洗一下，只有這樣才能夠大程度上保證我們的身體健康，避免產(chǎn)生病從口入的現(xiàn)象。
另外，其實還有一個更加簡單的辨別方法，在我們?nèi)コ匈徺I葡萄干的時候，其表面的包裝上如果有“開袋即食”的字樣,那么我們就可以放心的直接食用。
因為這種葡萄干在制作的時候會處理的比較干凈，所以可以放心食用，不用擔(dān)心它里面有細(xì)菌的存在。
但是你心理如果覺得非要洗一下才可以吃，那樣也可以。但是沒有這樣的標(biāo)識，那么好還是洗一下比較安全。
1、溫水洗
很多朋友在洗葡萄干的時候都是直接用自來水進(jìn)行清洗，其實這是不正確的。自來水雖然是一種經(jīng)過消毒的水，但并不適合直接用來清洗葡萄干。
人們可以用三十?dāng)z氏度左右的溫水清洗一會兒即可，這樣葡萄干表面的大部分灰塵和細(xì)菌就會很快的被清洗掉，這樣才可以放心的食用。
