有人說(shuō)喝酒臉紅易得食道癌，你知道為什么嗎?雖說(shuō)飲酒對(duì)身體有很大的傷害，但適當(dāng)?shù)娘嬀七€是有治病功效的，其中葡萄酒就是很好的例子，那么喝葡萄酒的好處有哪些呢?又有哪些喝酒注意事項(xiàng)需要了解呢，一起來(lái)看看吧。

　　隨著生活水平的提高，葡萄酒成了日常生活中常見(jiàn)的飲品，不僅可以美容還可以治病，下面小編就具體講解喝葡萄酒的好處都有哪些。

　　喝葡萄酒的好處

　　開(kāi)胃健脾、幫助消化、防止便秘

　　葡萄本身的天然酸性物質(zhì)全部溶解于葡萄酒中，它的酸度接近胃酸(pH2~2.5)。因此，葡萄酒作為佐餐佳品，能幫助消化和吸收蛋白質(zhì)。

　　另外，葡萄酒中含有山梨醇，有利于膽汁和胰液的分泌，不僅增強(qiáng)胃腸道對(duì)食物的消化吸收，還可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。

　　因此，飯前適當(dāng)?shù)娘嬘闷咸丫疲绕鋵?duì)中老年人來(lái)說(shuō)，有助消化的作用，對(duì)身體是十分有好處的。同時(shí)葡萄酒中的單寧可增加腸部肌肉纖維的收縮性，其中的酒石酸鉀和硫酸鉀還有利尿、防止水腫的作用。

　　防治心血管病

　　葡萄酒中含有較多的花色苷、前花青素、單寧等物質(zhì)，它們具有明顯的擴(kuò)張血管、增強(qiáng)血管通透性的作用。這些物質(zhì)在紅葡萄酒中的含量比在白葡萄酒中豐富。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)指出，導(dǎo)致心血管病的罪魁禍?zhǔn)资茄褐懈吆康哪懝檀己脱Ｈ梭w的高密度脂蛋白，可把血管里的膽固醇運(yùn)送到肝臟，再轉(zhuǎn)變成對(duì)人體有用的激素，多余的部分就從大便中排出。

　　適量飲用葡萄酒，特別是紅葡萄酒可使高密度脂蛋白在體內(nèi)增加，并且減低血液中的膽固醇和血脂的含量，因而能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和心臟病。

　　例如在法國(guó)人的飲食習(xí)慣中，其代表性食品如奶油、黃油、奶酪等都含有大量的脂肪。所以他們食用的飽和脂肪酸是美國(guó)、英國(guó)人的4倍，但奇怪的是法國(guó)人罹患動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的幾率卻只有美國(guó)和英國(guó)人的1/3。

　　對(duì)這違反常理的怪現(xiàn)象——“法國(guó)矛盾”，許多專(zhuān)家認(rèn)為與法國(guó)人每餐都要飲用葡萄酒，特別是飲用紅葡萄酒的生活習(xí)慣有關(guān)。

　　防中風(fēng)

　　紅葡萄酒是不可思議的抗凝劑。經(jīng)常喝一點(diǎn)紅葡萄酒能稀釋血液，起到阻止血管內(nèi)血栓形成的作用，從而防止心腦血管疾病的發(fā)生或發(fā)作。

　　法國(guó)科學(xué)家在一項(xiàng)研究中證實(shí)，紅葡萄酒既能抑制血小板凝集從而防止血栓形成，又可以升高高密度脂蛋白的水平。

　　所以，研究者宣稱(chēng)，紅葡萄酒對(duì)保護(hù)心腦血管的抗凝作用是獨(dú)一無(wú)二的。新的證據(jù)表明喝紅葡萄酒者中風(fēng)幾率小。

　　在一組對(duì)1萬(wàn)人以上受試者為期長(zhǎng)達(dá)16年的研究中發(fā)現(xiàn)，每周喝1~6杯紅葡萄酒的人與不喝酒或很少喝酒的人相比，中風(fēng)的發(fā)生率要低34%。

　　因此，美國(guó)某大學(xué)醫(yī)學(xué)院的心血管疾病專(zhuān)家曾說(shuō)：“飲紅葡萄酒在人體血液中能產(chǎn)生抗血栓形成的作用，比服用阿斯匹林療效好，因?yàn)榉冒⑺蛊チ謺?huì)引起胃部不適”。