3、蛋黃
蛋黃中含有較多膽固醇(平均每個蛋黃含有250-300mg)，蛋白則沒有膽固醇，因此多吃蛋黃有可能會誘發(fā)血膽固醇的升高。實驗表明，老年人每天吃2個以上蛋黃，的確能引起血膽固醇的升高。對于健康的成年人來說，一天一個雞蛋黃是對健康有益的，但是對于高血壓、高血脂、糖尿病的人來說，應少吃蛋黃。
4、動物內(nèi)臟
動物內(nèi)臟如肝、腎、肚、腸、腦等，大多都屬于高膽固醇食物。因此，為了避免攝入過量的膽固醇，因此應該嚴格限制進食動物內(nèi)臟。
5、魚子
魚子是一種高膽固醇的食物，每百克魚子中膽固醇含量在400毫克左右，比豬肝等動物內(nèi)臟都高。對中老年人來說，每天攝入的魚子量需要嚴格控制。對一些高血壓、高膽固醇、高血脂以及患有心腦血管疾病的人群來說，更應該盡量避免實用魚子及其制品。
6、皮蛋
皮蛋的制作原理是利用堿性溶液能使蛋中的蛋白質(zhì)凝膠的特性，使之變成富有彈性的固體，但是，我們不要忘記，皮蛋也是由蛋做成的，通常是雞蛋或鴨蛋。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，每100g雞蛋當中的膽固醇含量為585mg左右，每100g鴨蛋當中的膽固醇含量為565mg左右，所以皮蛋當中的膽固醇含量也就不會低。
7、漢堡
漢堡是一種膽固醇含量非常高的食物，一個漢堡含膽固醇可達175毫克，因此我們還是好不要吃。
8、炸雞
炸雞是一種比漢堡含膽固醇還要多的食物，而且屬于油炸食品，因此還是盡量少吃為妙。
1、減少動物性脂肪的攝入
比如豬油、黃油、肥羊肉、肥鴨肉等。
2、不能吃含膽固醇高的食物
如蛋黃、動物肝臟、魚子、魷魚等。
3、嚴格戒酒
因為酒會促進內(nèi)源性膽固醇和甘油三酯的合成，從而導致血脂升高。
4、不能吃膽固醇含量的海鮮
如蝦、蟹、沙丁魚、墨斗魚(烏賊)、蟹黃、蟹膏和蛤的膽固醇含量都是比較高的。
5、不能吃甜食
因為糖分是合成膽固醇的原料。
結語：對于大家來說，不管是不是有膽固醇偏高的現(xiàn)象，我們都應該多吃一些對我們身體有益的食物，畢竟身體是我們能夠正常生活的基礎。因此，我們平時要愛惜自己的身體，多吃一些有益身體健康的食物，這樣才能避免膽固醇偏高以及其他一些疾病的產(chǎn)生，不是嗎?
