功夫茶的十八道程序

　　焚香靜氣

　　焚品檀香，造就幽靜、平和氣氛;

　　葉嘉酬賓

　　出示所泡茶葉讓客人觀賞;

　　火煮山泉

　　泡茶用山溪泉水為上，用火煮沸;

　　孟臣淋漓

　　即湯洗茶壺，惠孟臣是明代紫砂壺制作家，后人把名茶壺喻為孟臣;

　　烏龍入宮

　　把烏龍茶放入紫砂壺內(nèi);

　　懸壺高沖

　　又稱高山流水，把盛開水的壺提高沖水，充分激蕩茶葉，使茶葉翻動，清潔茶葉;

　　春風(fēng)拂面

　　用壺蓋輕輕刮去表面白色泡沫，使茶葉更清潔(不喝); 重洗仙顏：用開水淋洗茶壺，即洗凈茶壺外表又提高壺溫;

　　若琛出韻

　　即湯洗茶杯，(若琛清初)，以擅長制茶杯而出名，后人把茶杯喻為若琛甌;

　　玉液回壺

　　即把已泡好的茶水倒入另一個茶壺使茶湯更為均勻;

　　游山玩水

　　依次來回往各杯低斟茶水; 關(guān)公巡城：沿著杯壁斟茶一圈;

　　韓信點兵

　　壺中茶水少許時，則住各杯點斟茶水(又稱蜻蜓點水或觀音滴水);

　　三龍護鼎

　　用母指食指扶杯，中指托杯，此法既穩(wěn)當(dāng)又雅觀，三根手指比喻三龍，此時另一手可做護杯姿勢;

　　喜聞幽香

　　即聞烏龍茶的香味;

　　鑒賞三色

　　認真觀看茶水在杯中的上中下三種顏色，故稱三色;

　　初品奇茗

　　觀看、聞香后開始品茶湯味道(三口為一品);

　　盡杯謝茶

　　起身喝盡杯中之茶，以謝茶農(nóng)栽種，制作佳茗，恩典感謝茶藝小姐盡心熱情敬獻茶藝、茶禮。

　　結(jié)語：茶道在中國已經(jīng)有很多年的歷史了，功夫茶作為知名度較高的茶道的一種，受到人們的喜愛。小編這篇文章就是介紹功夫茶的步驟，對功夫茶好奇想要嘗試的小伙伴們快來收藏吧。