藕的營養(yǎng)價值非常豐富，我們生活中可以經(jīng)常吃藕，對身體是非常有利的，有非常好的清肺作用。那么生活中藕片的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻全集欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　藕片的做法

　　材料

　　蓮藕1段約250g，蒜頭1顆。

　　蔥1根，陳醋4勺，白糖3勺。

　　鹽1勺，雞精1勺，少量生抽。

　　做法

　　1、首先就要將藕進行適當(dāng)?shù)亟?，然后再將其刮皮洗凈，并將其切成合適大小的片狀，備用。

　　2、蒜拍扁切碎，從切粒。

　　3、醋、鹽、糖、生抽和雞精混合調(diào)成醬汁。

　　4、然后我們將鍋刷洗干凈，接著加入適量的油，等到油7成熱的時候，就可以將蒜爆香。

　　5、放入藕片翻炒至8成熟。

　　6、倒入醬汁翻炒至湯汁變得粘稠。

　　7、快點上盤以免藕片不脆了。

　　酸甜藕片

　　材料

　　蓮藕，紅辣椒，嫩姜。

　　白醋，白糖，鹽。

　　做法

　　1.首先就要將準(zhǔn)備好的蓮藕清洗干凈，然后再將其去皮，再將紅辣椒切圈姜切片備用，就可以了。

　　2.鍋中倒入適量清水，燒開后放如藕片煮熟撈出，立即過涼水備用。

　　3.白醋、白糖、鹽混合拌勻成調(diào)味汁，澆臨在藕片上，放入紅椒姜片拌勻。

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