蘆筍的做法是非常多樣的，蘆筍對我們的身體健康是非常有利的，生活中可以經(jīng)常吃，而味道也很棒。那么生活中蘆筍米飯的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房2016視頻欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　蘆筍米飯的做法

　　材料

　　綠蘆筍300g，黃油1湯匙15g，玉米渣200g。

　　雞湯400ml，檸檬汁2湯匙30ml。

　　橄欖油4湯匙60ml，洋蔥1個(gè)(切碎)。

　　鹽1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g。

　　做法

　　1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的蘆筍去根部較硬的外皮，然后在清洗干凈，接著將其切成小段，備用。

　　2、中火加熱鍋中的黃油，待黃油完全融化后將綠蘆筍段和玉米渣一同放入鍋中，用中火翻炒3分鐘。

　　3、倒入大部分的雞湯(350ml)，用木鏟將綠蘆筍段和玉米渣攪拌均勻，蓋上蓋轉(zhuǎn)小火燜8分鐘，取出，放入一個(gè)較大的沙拉碗中。

　　4、然后我們就要加入適量的檸檬汁、橄欖油、洋蔥碎、和余下的雞湯并進(jìn)行攪拌，然后放入鹽和白胡椒粉，即可。

　　蘆筍的做法

　　材料

　　蘆筍，油，鹽，蝦。

　　淀粉，水，白胡椒粉，蒜末。

　　做法

　　1.把蘆筍洗干凈，斜刀切段。

　　2.燒開水，在水里放油和鹽，燙一下蘆筍，很快就要拿出來，不然時(shí)間長就不脆了，燙不熟沒關(guān)系，還要再炒過。

　　3.蝦去頭去皮，開背取蝦線，然后放淀粉，加少許水，充分抓勻，洗掉蝦仁身上的粘液。

　　4.接著就要用清水反復(fù)地進(jìn)行沖洗，直到蝦仁變白，就可以將其瀝干水分了，然后在加適量鹽和白胡椒粉，腌制一會(huì)兒。

　　5.再準(zhǔn)備少許蒜末，就可以開始炒了。

　　6.熱油鍋，先炒香蒜末，然后放蘆筍，翻炒兩下之后，就可以放蝦仁，淋少少許水，大火快炒，到蝦仁卷曲變色，放適量鹽調(diào)味就可以了。

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