絲瓜是我們大家都非常愛吃的食物，并且絲瓜的做法也是非常豐富多樣的，對(duì)我們的身體健康非常有利。那么生活中蒸絲瓜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房全集欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　蒸絲瓜的做法

　　材料

　　絲瓜，大蒜，紅椒。

　　粉絲，鹽，雞精，花生油。

　　做法

　　1、首先我們就要將絲瓜清洗干凈，然后再將其切成合適大小的段狀，再將將絲瓜段挖坑備用。

　　2、粉絲洗凈浸泡5分鐘。

　　3、大蒜切末備用。

　　4、然后在鍋中加入適量的油，直到油燒熱了，就將大蒜加入其中煸香，然后再加入適量的鹽和雞精調(diào)味。

　　5、絲瓜段放到粉絲上，將煸香的蒜末填到絲瓜段的坑中，鍋中放水，燒開后，將絲瓜段隔水蒸5分鐘。

　　6、將紅椒用油煸熟，澆到蒸好的絲瓜上即可。

　　小訣竅

　　1、我選的紅椒不辣，為了照顧孩子的口味，能吃辣的用小紅辣椒也很入味。煸好后更好看。

　　2、我們可以先將蒜末煸香，然后再進(jìn)行整，這樣就不會(huì)太嗆，而且味道更好，更加營養(yǎng)美味。

　　3、絲瓜要選嫩的，一定開水上鍋，蒸5分鐘足夠，否則會(huì)變色軟塌。

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