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擅長：兒童營養(yǎng)與營養(yǎng)指導，母乳喂養(yǎng)指導，兒童單純性肥胖醫(yī)學管理，早產(chǎn)兒出院后營養(yǎng)管理等診治。
向 Ta 提問
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什么食物里含有膠原蛋白
富含膠原蛋白的食物主要有動物皮、筋腱、魚類、禽類和豆類，特殊人群需在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下額外補充，疾病患者需注意攝入量。 含有膠原蛋白的食物主要有以下幾類： 1.動物皮：如豬皮、牛皮、羊皮等，這些皮中含有豐富的膠原蛋白，可以通過烹飪或加工制成各種美食。 2.動物筋腱：如豬蹄筋、牛筋等，這些筋腱中富含膠原蛋白，同時還含有一定量的彈性蛋白，有助于保持皮膚的彈性和光澤。 3.魚類：如魚皮、魚鱗等，其中的膠原蛋白含量也比較豐富。此外，魚類還富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對身體健康有益。 4.禽類：如雞翅、雞爪等，這些部位中的膠原蛋白含量相對較高，可以通過燉煮或烤制的方式食用。 5.豆類：如黃豆、黑豆等，豆類中含有一定量的膠原蛋白，同時還富含植物蛋白、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對身體健康有一定的益處。 需要注意的是，膠原蛋白并不能直接被人體吸收，而是需要經(jīng)過消化系統(tǒng)的分解和吸收才能被利用。因此，為了獲得足夠的膠原蛋白，建議多吃一些富含膠原蛋白的食物，并結(jié)合適當?shù)倪\動和良好的生活習慣，以保持身體健康和美麗。 對于特殊人群，如老年人、孕婦、哺乳期婦女等，由于身體的特殊需求，可能需要額外補充膠原蛋白。在這種情況下，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下選擇適合自己的膠原蛋白補充劑或食物。此外，對于一些患有疾病的人群，如糖尿病、心血管疾病等，也需要注意膠原蛋白的攝入量，避免對健康造成不利影響。
2025-08-26 15:47:33 -
油桃的功效與作用禁忌
油桃營養(yǎng)豐富，富含維生素C、B、胡蘿卜素、番茄紅素、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有補充營養(yǎng)、促進消化、抗氧化、保護心血管、美容養(yǎng)顏的功效，但過敏體質(zhì)者、胃腸功能不佳者、糖尿病患者、上火者應避免食用。 1.功效與作用： 補充營養(yǎng)：油桃富含維生素C、維生素B、胡蘿卜素、番茄紅素、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能為人體補充所需的營養(yǎng)物質(zhì)。 促進消化：油桃中的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，幫助消化，緩解便秘。 抗氧化：油桃中的維生素C、維生素B、胡蘿卜素等具有抗氧化作用，能夠清除自由基，減少自由基對人體細胞的損傷，延緩衰老。 保護心血管：油桃中的鉀元素含量較高，而鈉元素含量較低，有助于調(diào)節(jié)血壓，保護心血管健康。 美容養(yǎng)顏：油桃中的維生素C、番茄紅素等具有抗氧化作用，能夠減少黑色素的形成，使皮膚更加光滑細膩，具有一定的美容養(yǎng)顏功效。 2.禁忌： 過敏體質(zhì)者：油桃中含有豐富的過敏原，容易引起過敏反應，如皮疹、瘙癢、腹瀉等。因此，過敏體質(zhì)者應避免食用油桃。 胃腸功能不佳者：油桃中含有較多的膳食纖維，不易消化，容易加重胃腸負擔，引起腹脹、腹痛等癥狀。因此，胃腸功能不佳者應適量食用油桃。 糖尿病患者：油桃中的糖分含量較高，容易導致血糖升高，加重糖尿病病情。因此，糖尿病患者應避免食用油桃。 上火者：油桃性溫，容易助火生熱，加重上火癥狀，如口干舌燥、咽喉腫痛、牙齦腫痛等。因此，上火者應避免食用油桃。
2025-08-26 15:45:54 -
哪些是高嘌呤食物
高嘌呤食物包含動物內(nèi)臟類的肝臟、腎臟等嘌呤普遍或顯著偏高，海鮮類的魚類、貝類多種嘌呤高，肉類及肉湯類的紅肉濃湯、燉煮久的肉類濃湯嘌呤富集，其他類的酵母、部分菌類嘌呤較高，痛風患者等需嚴格避免，健康人長期大量攝入也可能增加患病風險所以應合理控制高嘌呤食物攝入量。 一、動物內(nèi)臟類：1.肝臟類，如每100克豬肝含嘌呤約288毫克、牛肝約233毫克、雞肝約293毫克等，動物肝臟中嘌呤含量普遍較高；2.腎臟類，每100克豬腎含嘌呤約482毫克，嘌呤含量顯著偏高。二、海鮮類：1.魚類，沙丁魚每100克含嘌呤約295毫克、鳳尾魚約363毫克等，一些小型深海魚嘌呤含量較高；2.貝類，生蠔每100克含嘌呤約282毫克、蛤蜊約316毫克等，多種貝類屬于高嘌呤海鮮。三、肉類及肉湯類：1.紅肉濃湯，濃的牛肉湯、羊肉湯等嘌呤含量高，因為在熬煮過程中嘌呤會大量溶出；2.部分紅肉，雖然瘦肉相對嘌呤含量低于內(nèi)臟等，但像一些燉煮時間長的肉類濃湯濃縮后嘌呤富集。四、其他類：1.酵母類，酵母中嘌呤含量較高，一些含酵母成分的食品需注意；2.部分菌類，比如香菇每100克含嘌呤約214毫克，屬于相對高嘌呤的菌類。對于痛風患者等特殊人群，需嚴格避免攝入高嘌呤食物，以減少血尿酸升高風險，防止誘發(fā)痛風發(fā)作；健康人群若長期大量攝入高嘌呤食物，也可能增加患高尿酸血癥及痛風等疾病的風險，日常飲食應合理控制高嘌呤食物的攝入量。
2025-08-26 15:45:36 -
補充蛋白質(zhì)對身體有什么好處呢
補充蛋白質(zhì)對身體有很多好處，包括維持身體組織的生長和修復、提供能量、增強免疫系統(tǒng)、促進新陳代謝、維持飽腹感以及保護心臟健康等。但對于特定人群，如老年人、運動員和腎病患者等，蛋白質(zhì)的需求和攝入量可能有所不同，建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師以獲得個性化的建議。 補充蛋白質(zhì)對身體有以下好處： 1.維持身體組織的生長和修復：蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，包括肌肉、骨骼、皮膚、頭發(fā)等。它有助于維持身體組織的正常功能和生長。 2.提供能量：在身體需要時，蛋白質(zhì)可以被分解為能量，提供身體所需的動力。 3.增強免疫系統(tǒng)：蛋白質(zhì)是免疫系統(tǒng)的重要組成部分，包括抗體、白細胞等。攝入足夠的蛋白質(zhì)有助于增強免疫系統(tǒng)的功能，提高身體的抵抗力。 4.促進新陳代謝：蛋白質(zhì)參與許多身體的化學反應和代謝過程，包括蛋白質(zhì)合成、脂肪代謝等。 5.維持飽腹感：蛋白質(zhì)可以增加飽腹感，減少食欲和饑餓感，有助于控制體重。 6.保護心臟健康：一些研究表明，攝入足夠的蛋白質(zhì)可以降低患心臟病的風險，改善心血管健康。 對于特定人群，如老年人、運動員、腎病患者等，蛋白質(zhì)的需求和攝入量可能有所不同。在這些情況下，建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師，以獲得個性化的建議。 總之，蛋白質(zhì)對身體的健康至關(guān)重要，但也應該注意適量攝入，避免過度攝入。同時，應該通過均衡的飲食來獲取蛋白質(zhì)，包括攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如肉類、魚類、禽類、豆類、堅果等。
2025-08-26 15:44:46 -
四種人不能吃紅薯，是真的嗎
胃腸道功能較差者如胃潰瘍胃炎患者不宜多吃紅薯以防腹脹腹痛加重病情，糖尿病患者需謹慎食用因紅薯升糖指數(shù)較高過量不利控糖但平穩(wěn)時可在指導下少量食用并調(diào)整主食，腎功能不全者應避免過量食用因紅薯含鉀可能致血鉀升高，胃酸過多者不宜多食因會刺激胃酸分泌加重不適，綜上特定人群需根據(jù)自身健康狀況合理控制紅薯攝入量遵循科學飲食原則。 一、胃腸道功能較差者 胃潰瘍、胃炎患者等胃腸道功能較差人群不宜多吃紅薯。紅薯中含有豐富的膳食纖維，在腸道內(nèi)發(fā)酵會產(chǎn)生較多氣體，可能引起腹脹、腹痛等不適癥狀，尤其本身存在胃腸道炎癥或潰瘍時，會加重胃部的刺激，影響病情恢復。 二、糖尿病患者 糖尿病患者需謹慎食用紅薯。紅薯含有一定量的碳水化合物，其升糖指數(shù)相對較高，過量食用易導致血糖波動，不利于血糖的控制。但在血糖控制平穩(wěn)的情況下，可在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下，少量食用并相應調(diào)整主食攝入量。 三、腎功能不全者 腎功能不全者應避免過量食用紅薯。紅薯中含有一定量的鉀元素，而腎功能不全者的腎臟排鉀能力下降，過量攝入紅薯可能導致血鉀水平升高，引發(fā)高鉀血癥，對心臟等器官功能產(chǎn)生不良影響。 四、胃酸過多者 胃酸過多者不宜多食紅薯。紅薯會刺激胃酸大量分泌，進而加重反酸、燒心等不適癥狀，不利于胃部健康的維持。 綜上，并非絕對不能吃紅薯，而是上述特定人群需根據(jù)自身健康狀況合理控制紅薯的攝入量，遵循科學飲食原則以保障身體健康。
2025-08-26 15:42:53
