海帶是比較常見的食物，深受人們的喜歡，它具有很多的功效，食用可以預(yù)防甲狀腺腫大的出現(xiàn)，還能夠幫助我們的 身體除去水腫。生活中關(guān)于海帶的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過吃海帶還有有禁忌的，下面就一起看吧。

　　海帶的功效

　　1.海帶有助于預(yù)防甲狀腺腫大

　　海帶是一種很有營養(yǎng)的食物，它含有豐富的碘元素，我們要知道碘元素是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，能夠幫助我們提高甲狀腺的功能，如果人體缺少碘，就會(huì)患甲狀腺機(jī)能減退癥，這個(gè)時(shí)候也就會(huì)出現(xiàn)大家說的粗脖子病。所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的食品。

　　2.海帶有助于對抗輻射

　　生活中多吃一點(diǎn)海帶可以幫助我們減少身體中的輻射，我們要知道海帶本身的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它含有的海帶多糖能抑制免疫細(xì)胞的死亡，也就是說，上班族們?nèi)绻軌驁?jiān)持吃海帶，那么對我們的身體有很好的幫助，能夠有效幫助對抗輻射。

　　3.海帶有助于瘦身減肥

　　想要減肥的朋友，在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)海帶。我們要知道，海帶脂肪含量低，熱量低，它也含有大量的碘元素，碘可以促使甲狀腺機(jī)能的提升，能夠幫助我們消除身體中的熱量，還能夠加快身體的新陳代謝，所以食用海帶有助于減重并且控制體重。

　　4.海帶有助于去除水腫

　　海帶中含有大量的鉀元素，鉀能幫助人體保持鈉鉀平衡，排除體內(nèi)多余水分，幫助去除水腫。

　　5.海帶有助于預(yù)防便秘

　　海帶中含有大量的纖維素，幫助腸道“運(yùn)動(dòng)”，幫助排便，預(yù)防便秘。

　　6.海帶有助于降低血脂

　　海帶中含有大量不飽和脂肪酸與纖維素，能快速清除血管壁上多余的膽固醇，幫助清理血管，降低血脂。

　　7.海帶有助于降低血壓

　　海帶中的氨酸，鉀元素，鈣元素，可以降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

　　8.海帶有助對抗腫瘤

　　海帶提取物對于人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒性作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用。海帶中的硒元素能防止細(xì)胞氧化，具有防癌作用。

　　海帶的做法

　　黑豆海帶牛尾湯

　　用料

　　牛尾;海帶;黑豆;桂圓;蔥;姜;味噌;鹽;紹酒