孕期需保證營養(yǎng)全面均衡以助胎心胎芽發(fā)育，要攝入富含葉酸的綠葉蔬菜、柑橘類水果等；優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物可選瘦肉、魚類、豆類及豆制品等；富含維生素E的堅(jiān)果、橄欖油等但堅(jiān)果要適量；含鐵豐富的動(dòng)物肝臟、紅色肉類、豆類等，特殊人群如糖尿病孕婦、高齡孕婦等需特殊注意飲食，且要飲食多樣化避免單一食物過量。

一、富含葉酸的食物

葉酸對胎兒神經(jīng)管發(fā)育至關(guān)重要，女性備孕期及孕期都需充足葉酸攝入。綠葉蔬菜如菠菜，每100克菠菜約含葉酸194微克；柑橘類水果也是葉酸良好來源，像橙子，每100克橙子含葉酸約30微克。孕期女性可適當(dāng)多吃這類食物來保證葉酸攝取，一般建議每日葉酸攝入量為0.4-0.8毫克，通過合理飲食可部分滿足需求。

二、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類食物

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本成分，對胎心胎芽的發(fā)育也很重要。瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源，每100克瘦牛肉約含蛋白質(zhì)20克左右；魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白且易于消化吸收，比如鯽魚，每100克鯽魚含蛋白質(zhì)約17克；豆類及豆制品也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，像黃豆，每100克黃豆含蛋白質(zhì)約36克。孕期女性可根據(jù)自身情況選擇合適的蛋白質(zhì)食物，保證每日蛋白質(zhì)攝入充足，一般建議孕婦每日蛋白質(zhì)攝入量在70-90克左右。

三、富含維生素E的食物

維生素E具有抗氧化等作用，對胚胎發(fā)育有一定益處。堅(jiān)果是維生素E的較好來源，例如杏仁，每100克杏仁含維生素E約26毫克；橄欖油中也含有一定量的維生素E，每100克橄欖油含維生素E約10毫克左右。但堅(jiān)果類食物熱量較高，食用時(shí)需注意適量，避免攝入熱量過高。

四、含鐵豐富的食物

鐵是參與造血的重要元素，孕期鐵的需求增加，充足的鐵攝入有助于維持正常的血容量等，對胎心胎芽發(fā)育的環(huán)境維持有幫助。動(dòng)物肝臟是含鐵較豐富的食物，每100克豬肝含鐵約22.6毫克；紅色肉類如牛肉，每100克牛肉含鐵約2.8毫克；此外，豆類如紅豆，每100克紅豆含鐵約7.4毫克。孕期女性可適當(dāng)食用這類食物來補(bǔ)充鐵，但要注意如果有缺鐵性貧血等情況，可能還需要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行進(jìn)一步的鐵劑補(bǔ)充等，但飲食補(bǔ)充是基礎(chǔ)。

特殊人群提示

對于有特殊病史的孕婦，比如有糖尿病的孕婦，在選擇富含碳水化合物等食物時(shí)要注意血糖的控制，需在營養(yǎng)師等專業(yè)人員指導(dǎo)下選擇合適的食物來保證胎心胎芽發(fā)育所需營養(yǎng)又不影響血糖穩(wěn)定；對于高齡孕婦等特殊人群，更要注重營養(yǎng)的全面均衡攝入，除了保證上述營養(yǎng)物質(zhì)的攝取外，可能還需要更密切地監(jiān)測營養(yǎng)狀況，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充劑的合理使用。同時(shí)，所有孕婦在飲食調(diào)整過程中都要注意飲食的多樣化，避免單一食物過量攝入，保持健康的飲食習(xí)慣。