修復(fù)胃粘膜需攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、粘液的食物，分別介紹各類食物中具體可選擇的食材及適宜攝入量，同時提及特殊病史人群需根據(jù)自身情況調(diào)整攝入量或食用方式。

富含維生素的食物

維生素A：動物肝臟富含維生素A，它能維持胃粘膜上皮細(xì)胞的正常結(jié)構(gòu)和功能，促進受損胃粘膜的修復(fù)。然而，動物肝臟中膽固醇含量相對較高，對于本身有高脂血癥等病史的人群，要謹(jǐn)慎食用，一般每周食用1-2次，每次50克左右即可。

維生素C：新鮮的蔬菜水果富含維生素C，如橙子、檸檬、西蘭花、青椒等。維生素C具有抗氧化作用，能促進膠原蛋白的合成，對胃粘膜的修復(fù)有幫助。成年人每天可攝入維生素C100毫克左右，相當(dāng)于1個中等大小的橙子或200克左右的西蘭花。但對于患有糖尿病的人群，要選擇低糖的蔬菜水果，并注意控制攝入量。

B族維生素：全麥面粉、燕麥等全谷類食物富含B族維生素，B族維生素參與人體的新陳代謝，對胃粘膜的修復(fù)和維持正常的消化功能有重要作用。一般成年人每天攝入全谷類食物50-150克為宜，對于有胃腸道吸收障礙病史的人群，可能需要在醫(yī)生指導(dǎo)下額外補充B族維生素制劑。

富含粘液的食物

南瓜是富含粘液的食物，其含有的果膠可以保護胃粘膜免受胃酸的刺激，起到修復(fù)和潤滑的作用。南瓜可以煮食或蒸食，一般每次食用100-200克。對于兒童來說，南瓜泥是比較合適的食用方式，每次可食用50-100克，但要注意避免兒童一次性食用過多引起消化不良。對于有胃腸道手術(shù)史等特殊病史的人群，食用南瓜時需根據(jù)術(shù)后恢復(fù)情況，在醫(yī)生建議下調(diào)整食用量和烹飪方式。