十二指腸潰瘍患者能否吃蝦分情況，病情穩(wěn)定期可適量吃清淡烹飪的蝦，急性發(fā)作期不宜吃；兒童患者病情穩(wěn)定時(shí)吃蝦需少量且烹飪極清淡；老年患者病情穩(wěn)定期吃蝦要注意烹飪方式、單次量及有其他基礎(chǔ)病時(shí)的攝入量。

一、病情穩(wěn)定期

當(dāng)十二指腸潰瘍處于病情穩(wěn)定期，沒有明顯的腹痛、嘔血、黑便等癥狀時(shí)，可適量吃蝦。蝦富含蛋白質(zhì)，每100克蝦約含17克蛋白質(zhì)左右，能為機(jī)體提供營養(yǎng)，有助于修復(fù)受損組織等。但要注意烹飪方式，建議采用清蒸、水煮等清淡的烹飪方法，避免添加辛辣、油膩的調(diào)料，如辣椒、油炸等，因?yàn)樾晾庇湍伿澄锟赡艽碳の改c道，引發(fā)不適。

二、急性發(fā)作期

在十二指腸潰瘍急性發(fā)作期，伴有明顯腹痛、嘔吐等癥狀時(shí)，則不建議吃蝦。此時(shí)胃腸道處于較為敏感和應(yīng)激的狀態(tài)，蝦相對(duì)不易消化，進(jìn)食后可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，進(jìn)而可能使?jié)儼Y狀加重。

不同人群的具體情況

兒童患者

兒童十二指腸潰瘍相對(duì)少見，但如果患病，在能進(jìn)食且病情穩(wěn)定時(shí)，是否能吃蝦同樣需謹(jǐn)慎。兒童的消化系統(tǒng)發(fā)育尚未完全成熟，即使病情穩(wěn)定，吃蝦也應(yīng)少量，并確保烹飪極清淡，防止因消化不良影響病情恢復(fù)，同時(shí)要觀察進(jìn)食后有無不適反應(yīng)。

老年患者

老年十二指腸潰瘍患者胃腸功能相對(duì)較弱，在病情穩(wěn)定期考慮吃蝦時(shí)，更要嚴(yán)格注意烹飪方式，且單次進(jìn)食量不宜過多，因?yàn)槔夏耆讼芰ο陆担^多食用不易消化的蛋白質(zhì)類食物可能引起腹脹等不適。同時(shí)，老年患者如果還伴有其他基礎(chǔ)疾病，如高血壓、高血脂等，要注意蝦的攝入量，避免因攝入過多蛋白質(zhì)或脂肪對(duì)其他基礎(chǔ)疾病產(chǎn)生不利影響。