動脈硬化高血壓患者通?？沙孕∶?，因其營養(yǎng)成分有益且對血壓影響相對中性，食用時要注意烹飪方式，老年患者要煮得軟爛，合并糖尿病患者需控制攝入量。

營養(yǎng)成分有益：小米富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如碳水化合物，可為人體提供能量；含有一定量的B族維生素等，B族維生素對維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能等有一定作用。例如，有研究表明，小米中的某些營養(yǎng)成分有助于維持機(jī)體正常的代謝功能，對于高血壓動脈硬化患者維持身體基本生理需求有積極意義。

對血壓等影響相對中性：小米本身不含導(dǎo)致血壓明顯升高的特殊成分，適量食用一般不會對血壓產(chǎn)生明顯不利影響。與一些高鹽、高油脂等可能升高血壓的食物不同，小米屬于比較清淡、易于消化的食物，適合動脈硬化高血壓患者作為日常飲食的一部分。

食用小米的注意事項

烹飪方式：動脈硬化高血壓患者食用小米時，應(yīng)注意烹飪方式，盡量選擇清淡的做法，如煮小米粥時避免添加過多的鹽、糖以及油膩的食材。因為高鹽飲食會加重高血壓病情，高糖飲食可能影響血脂等代謝情況，不利于動脈硬化高血壓的控制。

特殊人群

老年患者：老年動脈硬化高血壓患者消化功能可能有所減退，食用小米時要注意煮得軟爛一些，便于消化吸收，防止加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

合并糖尿病的患者：雖然小米升糖指數(shù)相對不是特別高，但也應(yīng)控制攝入量。因為小米中的碳水化合物在體內(nèi)也會轉(zhuǎn)化為葡萄糖，過量食用可能會引起血糖波動。合并糖尿病的動脈硬化高血壓患者需要根據(jù)自身血糖控制情況，在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下合理安排小米的食用量。