富含膳食纖維的全谷物類燕麥可延緩胃排空助胃部消化，易消化的優(yōu)質蛋白質食物首選魚肉能補充蛋白質助胃黏膜修復，保護胃黏膜的水果類蘋果含果膠可保護胃黏膜緩解胃炎不適糖尿病者需平穩(wěn)血糖時少量食用胃腸弱老人可制蘋果泥。

一、富含膳食纖維的全谷物類

燕麥是典型代表，其含有的β-葡聚糖等膳食纖維成分，可在胃內(nèi)形成一定黏性，延緩胃排空速率，使食物在胃內(nèi)的消化吸收更為平穩(wěn)。研究證實每日攝入50-100克燕麥（需依個體狀況調(diào)整），有助于維系胃部正常消化節(jié)律并優(yōu)化胃部功能，尤其適宜胃腸蠕動相對遲緩的中老年人。

二、易消化的優(yōu)質蛋白質食物

魚肉為首選，以鱸魚為例，其肉質細膩，富含多種人體必需氨基酸，且脂肪多為不飽和脂肪酸，易于被胃部消化酶分解利用\研究表明胃潰瘍患者病情穩(wěn)定期適量食用清蒸鱸魚\，可補充蛋白質并減少對胃黏膜刺激、促進胃黏膜修復\因優(yōu)質蛋白質是胃黏膜修復重要原料\對于兒童，魚肉更易被稚嫩胃部消化，可為其生長發(fā)育提供必要蛋白質支撐

三、保護胃黏膜的水果類

蘋果富含果膠，果膠作為可溶性膳食纖維，能在胃內(nèi)形成凝膠狀物質附著于胃黏膜表面，保護胃黏膜免受胃酸刺激。臨床研究顯示每日堅持食用\1-2個中等大小蘋果連續(xù)4周后，部分胃炎患者反酸、胃痛等不適癥狀緩解\糖尿病患者需血糖平穩(wěn)時少量食用并監(jiān)測血糖，胃腸功能較弱老年人可制成蘋果泥減輕消化負擔