腸胃炎急性期不建議吃魚湯，緩解期可適量吃魚湯，需注意制作方式要清淡、考慮個體差異、搭配合理，兒童腸胃炎緩解期吃魚湯更要格外小心，嚴格控制量并觀察反應。

腸胃炎緩解期可適量吃魚湯，但需注意以下幾點

1.制作方式：魚湯要熬制得清淡一些，避免加入過多的油、辛辣調(diào)料等。可以將魚湯表面的浮油撇去，減少脂肪含量。這樣能降低對胃腸的刺激，同時又能讓患者攝取一定的營養(yǎng)。例如，用新鮮魚肉熬制，撇去浮油后得到的清湯，相對更容易被胃腸消化吸收。

2.個體差異：不同患者的胃腸恢復情況不同。如果患者本身對蛋白質(zhì)消化吸收較慢，即使是緩解期，吃魚湯也需要控制量，觀察食用后的反應。比如一些老年腸胃炎患者，胃腸功能恢復相對較慢，吃魚湯時更要謹慎，從小量開始嘗試，如先喝少量魚湯，觀察有無不適，再決定是否增加量。

3.搭配合理：吃魚湯時可搭配一些容易消化的蔬菜等。如搭配白菜、南瓜等煮成清淡的湯菜，既增加了營養(yǎng)的多樣性，又不會給胃腸造成過重負擔。

對于兒童腸胃炎患者，在腸胃炎緩解期吃魚湯更要格外小心。兒童的胃腸功能相對較弱且敏感，制作魚湯時要更加注重清淡、易消化，且量要嚴格控制，根據(jù)兒童的年齡和病情恢復程度逐步調(diào)整。比如幼兒患者，剛開始嘗試時只能給予極少量的魚湯，并且要密切觀察是否有嘔吐、腹瀉等癥狀復發(fā)的情況。