生芝麻可以直接吃，但需注意適量，搭配其他食物，保存得當(dāng)，特殊人群需謹(jǐn)慎。

芝麻是一種常見(jiàn)的食材和中藥材，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等。生芝麻和熟芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分相似，但口感和消化吸收率略有不同。生芝麻質(zhì)地堅(jiān)硬，直接吃可能會(huì)影響口感和消化吸收，而且生芝麻含有一定量的油脂和蛋白質(zhì)，容易滋生細(xì)菌和霉菌，食用后可能會(huì)引起不適。因此，一般建議將芝麻炒熟后再食用。

以下是一些關(guān)于生芝麻食用的注意事項(xiàng)：

1.適量食用：芝麻雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但也含有較高的熱量和脂肪，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致肥胖、消化不良等問(wèn)題。一般建議每天食用芝麻的量不超過(guò)30克。

2.搭配其他食物：芝麻的口感和營(yíng)養(yǎng)成分都比較獨(dú)特，單獨(dú)食用可能會(huì)影響口感和消化吸收。因此，一般建議將芝麻搭配其他食物一起食用，如谷類(lèi)、豆類(lèi)、蔬菜、水果等，以增加營(yíng)養(yǎng)和口感。

3.注意保存：芝麻容易受到霉菌和細(xì)菌的污染，因此在食用前需要注意保存。一般建議將芝麻放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射和潮濕。如果芝麻出現(xiàn)異味、變色等異常情況，應(yīng)避免食用。

4.特殊人群：芝麻中含有一定量的油脂和蛋白質(zhì)，因此消化不良、腹瀉、膽囊炎、胰腺炎等患者應(yīng)避免食用芝麻。孕婦和兒童食用芝麻也需要注意適量，避免過(guò)量食用導(dǎo)致不適。

總之，生芝麻可以直接吃，但需要注意適量食用、搭配其他食物、注意保存和特殊人群的食用限制。如果有任何不適或疑問(wèn)，應(yīng)及時(shí)咨詢(xún)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。