蠶蛹和什么不能一起吃問
蠶蛹和什么不能一起吃
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劉喜紅副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 向他提問
蟬蛹一般不宜與以下幾類食物一同食用:一是富含鞣酸的食物,二是富含草酸的食物,三是容易過敏的食物。
一、富含鞣酸的食物:蟬蛹含有較多的蛋白質(zhì),若與富含鞣酸的食物如柿子、山楂等一同服用,可能會形成絡(luò)合物。這不僅會影響蠶蛹營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,還可能引發(fā)胃腸道不適,比如可能導(dǎo)致腹痛、腹脹、腹瀉等情況。
二、富含草酸的食物:蟬蛹的鈣含量較高,當(dāng)它與富含草酸的食物像菠菜、韭菜等同時食用時,有可能會形成不易消化的草酸鈣這類物質(zhì),這樣會增加患結(jié)石的風(fēng)險,對身體健康產(chǎn)生不利影響。
三、容易過敏的食物:蟬蛹含有部分異體蛋白,本身就容易引發(fā)過敏反應(yīng),要是再和容易過敏的食物如魚、蝦、螃蟹等一起食用,就可能會進(jìn)一步增加過敏的風(fēng)險,導(dǎo)致皮膚瘙癢、紅腫、起疹子等過敏癥狀出現(xiàn),嚴(yán)重時甚至可能會引起呼吸困難等更嚴(yán)重的情況。
總之,食用蟬蛹時要注意避免與上述幾類食物搭配,以免對身體造成不良影響。
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