肺癌微創(chuàng)術后可以吃雞肉嗎問
肺癌微創(chuàng)術后可以吃雞肉嗎
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李云副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 向他提問
肺癌微創(chuàng)術后可適量吃雞肉,雞肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)良好來源,含利于人體吸收的氨基酸,蛋白質(zhì)高、脂肪低;食用需注意烹飪方式選清蒸等清淡的,對雞肉過敏者不能吃,有基礎疾病者要控制量選去皮雞肉,老年患者要保證雞肉軟爛,年輕患者按自身消化情況適量食用。
雞肉的營養(yǎng)優(yōu)勢
雞肉中的蛋白質(zhì)含量較高,且脂肪含量相對較低,對于術后需要補充營養(yǎng)又要避免過多脂肪攝入的患者較為適宜。例如,有研究表明,雞肉中的蛋白質(zhì)能夠為機體提供必要的氮源,有助于組織的修復和合成。
食用注意事項
烹飪方式:建議采用清蒸、燉煮等較為清淡的烹飪方式,避免油炸、油煎等油膩的做法。因為肺癌微創(chuàng)術后患者的消化功能可能會受到一定影響,清淡的烹飪方式更利于消化吸收。比如清蒸雞肉,能最大程度保留雞肉的營養(yǎng)成分,且不會增加過多的油脂負擔。
個體差異:如果患者對雞肉過敏,則絕對不能食用雞肉。另外,對于合并有基礎疾病如高血壓、高血脂的肺癌微創(chuàng)術后患者,在食用雞肉時需要注意控制量,盡量選擇去皮雞肉,減少脂肪和膽固醇的攝入。例如,高血壓患者過多攝入高膽固醇食物可能會影響血壓的控制,所以這類患者要格外留意雞肉的食用量和烹飪方式。
年齡因素:對于老年肺癌微創(chuàng)術后患者,由于其胃腸功能相對較弱,在食用雞肉時要確保雞肉燉煮得足夠軟爛,以便于消化。而對于年輕的肺癌微創(chuàng)術后患者,在保證烹飪方式合理的前提下,可以相對正常量食用雞肉來補充營養(yǎng),但也需根據(jù)自身消化情況適當調(diào)整。
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