高血壓可以吃魚類和海鮮嗎問
高血壓可以吃魚類和海鮮嗎
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陳策副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院 向他提問
高血壓患者可適量吃魚類和海鮮,一般高血壓患者無特殊情況每周吃2-3次魚類,海鮮不過量且選清蒸等方式可吃;有海鮮過敏史者絕對(duì)不能食海鮮;合并痛風(fēng)者慎選,避免高嘌呤海鮮,選低嘌呤魚類且控量,需據(jù)自身情況合理選種類、控量及選烹飪方式。
不同人群的具體情況
一般高血壓患者:對(duì)于大多數(shù)沒有過敏等特殊情況的高血壓患者,每周可以吃2-3次魚類,像常見的三文魚、金槍魚等深海魚都比較適合。海鮮方面,像蝦、蟹等,只要不過量食用,也是可以的,但要注意選擇清蒸等健康的烹飪方式,避免油炸等增加油脂攝入的做法。
有海鮮過敏史的高血壓患者:這類患者絕對(duì)不能食用海鮮,以免引起過敏反應(yīng),而過敏可能會(huì)導(dǎo)致血壓波動(dòng)等不良情況。需要嚴(yán)格避免接觸任何海鮮類食物。
合并痛風(fēng)的高血壓患者:部分海鮮屬于高嘌呤食物,比如貝類等。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸升高引起的疾病,而高血壓合并痛風(fēng)的患者如果大量食用高嘌呤海鮮,會(huì)使血尿酸水平進(jìn)一步升高,誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。這類患者需要謹(jǐn)慎選擇魚類和海鮮,盡量避免食用高嘌呤的海鮮,可選擇一些低嘌呤的魚類,如鱸魚等,但也需要控制攝入量。
總之,高血壓患者可以吃魚類和海鮮,但要根據(jù)自身的具體情況合理選擇種類和控制攝入量,同時(shí)注意烹飪方式的選擇。
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