高血壓患者可適量吃豬肉，要選豬瘦肉并采用清蒸、燉煮等健康烹飪方式，老年及有不良生活方式的年輕高血壓患者需更嚴格控制豬肉脂肪攝入及注意食用量和烹飪方式來管理血壓。

在烹飪豬肉時，應避免油炸、紅燒等高油脂的烹飪方式，建議采用清蒸、燉煮等方式，減少額外油脂的攝入。例如清蒸瘦肉，能最大程度保留豬肉的營養(yǎng)，且相對較為健康。

對于特殊人群，如老年高血壓患者，由于其身體代謝功能相對較弱，更要嚴格控制豬肉中脂肪的攝入量，以減輕心血管負擔；而年輕的高血壓患者，如果有不良生活方式，如長期高鹽、高脂飲食等，也需要格外注意豬肉的食用量和烹飪方式，以更好地管理血壓。