冰糖可提供能量，中醫(yī)理論認(rèn)為有潤(rùn)肺止咳作用，但糖尿病患者、肥胖人群、兒童需注意，糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格控糖，肥胖人群要控能量攝入，兒童需適量食用以防影響食欲和增加齲齒風(fēng)險(xiǎn)。

一、提供能量

冰糖屬于糖類(lèi)，進(jìn)入人體后可分解為葡萄糖等被人體吸收利用，為機(jī)體活動(dòng)提供能量，每克冰糖大約能產(chǎn)生16千焦的能量，日常適量食用可補(bǔ)充因運(yùn)動(dòng)等消耗的能量。

二、中醫(yī)角度的部分功效

（一）潤(rùn)肺止咳

在中醫(yī)理論中，冰糖有一定潤(rùn)肺止咳作用，對(duì)于肺燥咳嗽等有一定輔助緩解作用。例如《本草再新》中提到冰糖“補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，止咳化痰”，不過(guò)需注意這是傳統(tǒng)中醫(yī)觀點(diǎn)，臨床應(yīng)用需結(jié)合具體病情，且不能替代正規(guī)醫(yī)療治療。對(duì)于因環(huán)境干燥等導(dǎo)致的輕度干咳等情況，可適當(dāng)食用冰糖燉雪梨等進(jìn)行緩解，但如果是由嚴(yán)重疾病如肺炎等引起的咳嗽，僅靠冰糖無(wú)法起到治療作用。

三、特殊人群注意事項(xiàng)

（一）糖尿病患者

糖尿病患者由于自身糖代謝紊亂，冰糖中的糖分易使血糖升高，加重病情，應(yīng)嚴(yán)格控制冰糖的攝入，遵循糖尿病飲食管理方案，選擇合適的代糖等進(jìn)行替代調(diào)味等。

（二）肥胖人群

肥胖人群本身需控制能量攝入，冰糖提供能量較高，過(guò)多食用易導(dǎo)致能量過(guò)剩，加重肥胖，這類(lèi)人群應(yīng)盡量減少冰糖的食用量，在飲食中注意選擇低能量、高營(yíng)養(yǎng)密度的食物。

（三）兒童

低齡兒童消化系統(tǒng)等發(fā)育尚不完善，過(guò)多食用冰糖可能會(huì)影響正常食欲，導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入減少，還可能增加齲齒等風(fēng)險(xiǎn)，因此兒童食用冰糖需適量，家長(zhǎng)應(yīng)引導(dǎo)兒童養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，避免過(guò)量食用含冰糖的甜食。