脂溢性皮炎患者需注意高鹽調料應控制攝入因其影響水鹽代謝平衡可能破壞皮膚屏障，要避免辛辣調料以防刺激皮脂腺分泌亢進加重炎癥，還要留意含酒精調料因酒精刺激會破壞脂質屏障，兒童和孕婦需特別注意。

一、高鹽調料需謹慎

脂溢性皮炎患者應控制高鹽調料的攝入，高鹽飲食會影響機體水鹽代謝平衡，研究表明長期高鹽攝入可能破壞皮膚屏障功能，而皮膚屏障功能受損是脂溢性皮炎發(fā)病及加重的重要因素之一，因此烹飪時應減少鹽的添加量，每日鹽攝入量建議控制在5克以內，尤其對于伴有水腫表現的脂溢性皮炎患者更需嚴格限制。

二、辛辣調料應避免

辛辣調料如辣椒、花椒等所含的刺激性成分可能促使皮脂腺分泌亢進，進而加重頭皮、面部等部位脂溢性皮炎的炎癥反應。臨床觀察發(fā)現，食用過多辛辣食物后，脂溢性皮炎患者皮膚紅斑、瘙癢等癥狀往往會加劇，所以烹飪時應避免使用此類辛辣調料。

三、含酒精調料需留意

含酒精的調料，例如某些含酒精的調味品，酒精具有刺激性，會破壞皮膚的脂質屏障，導致皮膚對外界刺激的抵御能力下降，從而誘發(fā)或加重脂溢性皮炎。兒童脂溢性皮炎患者由于皮膚更為嬌嫩，更應杜絕含酒精調料的使用；孕婦脂溢性皮炎患者也需遠離含酒精調料，以防酒精通過皮膚吸收影響胎兒發(fā)育。