槐花和槐米的采摘時(shí)間、炮制方法、功效、食用方法以及注意事項(xiàng)。

1.槐花湯：將槐花洗凈，放入鍋中，加入適量清水，煮至槐花軟爛，加入適量白糖調(diào)味即可。

2.槐花粥：將槐花洗凈，放入鍋中，加入適量清水，煮至槐花軟爛，加入淘洗干凈的大米，煮至粥熟，加入適量白糖調(diào)味即可。

3.槐花炒蛋：將槐花洗凈，放入碗中，加入適量鹽、料酒、淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘左右。將雞蛋打入碗中，加入適量鹽、料酒、淀粉，攪拌均勻。將鍋燒熱，倒入適量油，放入腌制好的槐花，翻炒至熟，盛出備用。將鍋燒熱，倒入適量油，放入雞蛋液，翻炒至熟，倒入炒好的槐花，翻炒均勻即可。

4.槐花餅：將槐花洗凈，放入碗中，加入適量面粉、鹽、水，攪拌均勻，制成槐花面糊。將平底鍋燒熱，倒入適量油，將槐花面糊倒入鍋中，攤成薄餅，煎至兩面金黃即可。

需要注意的是，槐花性涼，脾胃虛寒者不宜食用。此外，槐花含有一定的糖分，糖尿病患者應(yīng)適量食用。