痛風病人病情穩(wěn)定期可適量吃去皮雞肉（50-100克左右、煮燉棄湯）和雞蛋（每天1個），急性發(fā)作期應避免吃雞肉，雞蛋不受發(fā)作期限制可正常食用，特殊人群需據(jù)自身情況嚴格控量。

雞蛋的情況：雞蛋屬于低嘌呤食物，每100克雞蛋中嘌呤含量約為3-7毫克。痛風病人可以放心食用雞蛋，每天吃1個雞蛋是比較合適的。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，對痛風病人的營養(yǎng)補充有益。年齡方面，各個年齡段的痛風病人都可以正常食用雞蛋來獲取營養(yǎng)；性別差異對雞蛋的食用影響不大；生活方式上，無論痛風病人的生活方式如何，雞蛋都是適合作為蛋白質(zhì)來源的食物；對于有糖尿病等合并癥的痛風病人，食用雞蛋時要注意整體的飲食搭配，控制總熱量攝入。

總之，痛風病人在病情穩(wěn)定期可以適量食用雞肉（去皮、適量、棄湯）和雞蛋，而在急性發(fā)作期應避免食用雞肉，雞蛋則不受發(fā)作期限制可正常食用。特殊人群如老年痛風病人、伴有合并癥的痛風病人等需根據(jù)自身具體情況進行更嚴格的攝入量控制。