痛風(fēng)患者可以吃竹筍，但應(yīng)適量。

竹筍屬于中等嘌呤食物，痛風(fēng)患者在痛風(fēng)急性發(fā)作期，關(guān)節(jié)紅腫熱痛時(shí)，不建議食用竹筍。在痛風(fēng)緩解期，血尿酸控制在正常范圍內(nèi)時(shí)，可以適量食用竹筍。

竹筍含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，有助于預(yù)防便秘。此外，竹筍還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

需要注意的是，竹筍含有較多的草酸，會(huì)影響鈣的吸收，因此，痛風(fēng)患者在食用竹筍時(shí)，應(yīng)將其煮熟煮透，以去除部分草酸。同時(shí)，痛風(fēng)患者在飲食上應(yīng)注意避免食用高嘌呤食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等，多吃新鮮的蔬菜和水果，多飲水，以促進(jìn)尿酸的排泄。

總之，痛風(fēng)患者可以吃竹筍，但應(yīng)適量，并注意食用方法。同時(shí)，痛風(fēng)患者應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食管理和治療，定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，以控制病情。