冬蟲夏草有著多種食用方式，像蒸、煮、燉、泡酒，也可直接干吃，或磨粉制成膠囊等。通常建議用幾條冬蟲夏草加適量純凈水，小火煮沸5分鐘后關(guān)火，倒入保溫杯，喝完水后可將冬蟲夏草嚼爛咽下，這種方式適合生活節(jié)奏快的上班族；還能將冬蟲夏草搭配花膠，先燉花膠2小時(shí)，再加入幾條冬蟲夏草后小火燉20分鐘食用，比較適宜身體虛弱人群；另外也可將適量冬蟲夏草、西洋參、黃芪、靈芝一同磨成細(xì)粉，每次取少量煎水代茶飲，適合慢性病老年患者。在中醫(yī)理論里，冬蟲夏草性味甘、溫，歸腎經(jīng)與肺經(jīng)，具備滋肺補(bǔ)腎、化痰平喘的功效，常用于醫(yī)治病后體質(zhì)虛弱引發(fā)的疲倦、乏力、自汗，或者因腎虛導(dǎo)致的陽痿遺精、早泄、腰膝酸軟、頭暈，以及肺腎兩虛造成的久咳。不過要注意避免私自服用，以防過度滋補(bǔ)。

一、食用方法：

1.直接煮水：幾條冬蟲夏草加適量純凈水，小火煮5分鐘后倒入保溫杯飲用，之后嚼爛冬蟲夏草咽下，適合上班族。

2.搭配花膠：先燉花膠2小時(shí)，再加幾條冬蟲夏草燉20分鐘，適合身體虛弱人群。

3.與其他藥材磨粉煎水：適量冬蟲夏草與西洋參、黃芪、靈芝磨粉，每次少量煎水代茶飲，適合老年慢性病患者。

二、中醫(yī)理論：

1.性味歸經(jīng)：甘、溫，歸腎經(jīng)和肺經(jīng)。

2.功效作用：滋肺補(bǔ)腎、化痰平喘，可治療病后體質(zhì)虛弱的疲倦等癥狀，腎虛導(dǎo)致的陽痿等問題，肺腎兩虛的久咳等情況。