冰糖燉雪梨中雪梨含有的有機(jī)酸可減輕因肺熱引發(fā)的呼吸道黏膜炎癥反應(yīng)以緩解咳嗽且冰糖起輔助潤(rùn)肺作用，其本身水分高燉煮后能補(bǔ)充水分，兒童適量食用可緩解咽部干燥感但要避免過(guò)量，成年人可日常補(bǔ)水及輔助緩解輕度呼吸道不適，有基礎(chǔ)肺部疾病人群可作輔助補(bǔ)水及潤(rùn)肺非藥物干預(yù)但不能替代正規(guī)醫(yī)療。

一、潤(rùn)肺止咳功效及科學(xué)依據(jù)

雪梨中富含蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，現(xiàn)代藥理學(xué)研究顯示，這些成分能對(duì)呼吸道黏膜產(chǎn)生一定作用，可減輕因肺熱等因素引發(fā)的呼吸道黏膜炎癥反應(yīng)，從而緩解咳嗽癥狀。冰糖則起到調(diào)味及輔助潤(rùn)肺的作用，共同協(xié)同發(fā)揮對(duì)肺熱咳嗽的緩解功效，為因肺熱導(dǎo)致咳嗽的人群提供一定的不適緩解支持，尤其適用于無(wú)嚴(yán)重肺部疾病基礎(chǔ)的人群在輕度呼吸道不適時(shí)作為非藥物輔助干預(yù)。

二、補(bǔ)充水分作用及人群影響

雪梨本身水分含量較高，燉煮后食用能有效為人體補(bǔ)充水分。在干燥季節(jié)或因呼吸道不適導(dǎo)致水分流失時(shí)，可維持身體水電解質(zhì)平衡。對(duì)于兒童而言，其呼吸系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，在干燥天氣或輕度呼吸道不適時(shí)，適量食用冰糖燉雪梨可補(bǔ)充水分，緩解咽部干燥感，但需注意避免過(guò)量，以防引起胃腸不適；成年人日常補(bǔ)水或輔助緩解呼吸道輕度不適時(shí)也可食用；對(duì)于有基礎(chǔ)肺部疾病的人群，冰糖燉雪梨可作為輔助的非藥物干預(yù)措施來(lái)補(bǔ)充水分和提供一定潤(rùn)肺作用，但不能替代正規(guī)醫(yī)療治療。