過夜茶葉易被微生物污染致其繁殖，飲用后可能引發(fā)人體胃腸道感染出現相關癥狀，尤其影響免疫力低下人群，且營養(yǎng)物質流失、化學成分不良變化降低健康價值，兒童、老年人及胃腸道疾病人群飲用風險更高。

一、過夜茶葉的安全性隱患

1.微生物滋生情況及影響：過夜茶葉長時間暴露在空氣中，易被細菌（如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等）、霉菌等微生物污染，在適宜溫度環(huán)境下微生物會迅速繁殖。飲用后，這些微生物可能進入人體胃腸道，引發(fā)胃腸道感染，出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，尤其對免疫力低下人群，如兒童（胃腸道功能發(fā)育不完善）、老年人（身體機能衰退，抵抗力弱）及患有胃腸道基礎疾病者，會顯著增加健康風險，可能導致原有病情加重。

2.營養(yǎng)成分變化及弊端：過夜茶葉中的維生素等營養(yǎng)物質會隨時間推移大量流失，其原本可能被宣傳的所謂“功效”因營養(yǎng)缺失無法實現，且茶葉中的化學成分可能發(fā)生不良變化，如茶多酚氧化、降解等，進一步降低其健康價值并帶來潛在危害。

3.特殊人群注意要點：兒童由于胃腸道屏障功能弱，飲用過夜茶葉更易受微生物侵襲引發(fā)腸胃不適；老年人身體各系統(tǒng)功能衰退，對微生物的抵御能力下降，飲用過夜茶葉導致健康問題的概率更高；本身有胃炎、腸炎等胃腸道疾病的人群，飲用過夜茶葉可能刺激胃腸道黏膜，加重炎癥反應，不利于病情恢復。