山楂具有營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，但孕婦、脾胃虛弱者、空腹者需慎食或禁食，多吃可能損傷牙齒、導(dǎo)致胃酸反流，少數(shù)人還可能過敏。

1.禁忌：

孕婦禁食：山楂有收縮子宮平滑肌的作用，孕婦食用后可能會(huì)引起子宮收縮，導(dǎo)致流產(chǎn)或早產(chǎn)。

脾胃虛弱者慎食：山楂味酸，有助于消化，但脾胃虛弱者食用后可能會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)，引起不適。

空腹不宜多食：山楂中的酸性物質(zhì)會(huì)刺激胃酸分泌，空腹食用過多可能會(huì)引起胃部不適。

2.副作用：

牙齒損傷：山楂中的酸性物質(zhì)會(huì)對(duì)牙齒有一定的腐蝕性，長(zhǎng)期食用或食用后不及時(shí)漱口可能會(huì)導(dǎo)致牙齒損傷。

胃酸反流：山楂中的酸性物質(zhì)可能會(huì)刺激胃酸分泌，導(dǎo)致胃酸反流，引起燒心、反酸等癥狀。

過敏反應(yīng)：少數(shù)人可能對(duì)山楂過敏，食用后會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。

需要注意的是，以上禁忌和副作用并不是所有人都會(huì)出現(xiàn)，個(gè)體差異較大。在食用山楂時(shí)，應(yīng)適量食用，避免空腹食用，同時(shí)注意個(gè)人體質(zhì)和健康狀況。如果出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)停止食用并就醫(yī)。

此外，對(duì)于兒童、老年人、患有胃腸道疾病、糖尿病等特殊人群，在食用山楂或其他食物時(shí)應(yīng)更加謹(jǐn)慎，最好在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。同時(shí)，應(yīng)選擇新鮮、無(wú)腐爛的山楂，并注意食用衛(wèi)生，以避免食品安全問題。