甘油三酯高的患者應多吃富含膳食纖維、不飽和脂肪酸和植物固醇的食物，同時需結(jié)合運動、戒煙限酒、控制體重等措施，并遵循醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。

甘油三酯高應該多吃以下食物：

富含膳食纖維的食物：膳食纖維可以幫助降低甘油三酯水平，因為它們可以減少人體對脂肪的吸收。富含膳食纖維的食物包括全麥面包、糙米、燕麥、蔬菜和水果等。

富含不飽和脂肪酸的食物：不飽和脂肪酸可以降低甘油三酯水平，同時提高好膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇）水平。富含不飽和脂肪酸的食物包括橄欖油、魚油、堅果和種子等。

富含植物固醇的食物：植物固醇可以降低膽固醇水平，包括甘油三酯。富含植物固醇的食物包括豆類、燕麥、蔬菜和水果等。

需要注意的是，對于甘油三酯高的患者，飲食調(diào)整只是控制血脂的一部分。還需要結(jié)合適量的運動、戒煙限酒、控制體重等措施，以及在醫(yī)生的指導下使用降脂藥物。

此外，特殊人群在飲食調(diào)整時需要特別注意。例如，患有糖尿病的患者需要注意控制碳水化合物的攝入量，以避免血糖升高?；加心I病的患者需要注意蛋白質(zhì)的攝入量，以避免加重腎臟負擔。在飲食調(diào)整時，最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，以制定適合自己的飲食計劃。