酒精噴過的食物一般可食用，但需注意酒精殘留、食物性質(zhì)和食品安全。特殊人群或?qū)κ澄镔|(zhì)量要求高者，最好避免食用。食用任何食物前，都應(yīng)確保其新鮮、無異味、符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

然而，需要注意以下幾點(diǎn)：

1.酒精的殘留：即使經(jīng)過處理，食物表面可能仍然會(huì)殘留少量的酒精。對(duì)于某些對(duì)酒精敏感的人群，如兒童、孕婦或肝功能不佳的人，可能需要避免食用這些食物。

2.食物的性質(zhì)：某些食物可能會(huì)與酒精發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致食物的口感或質(zhì)量發(fā)生變化。例如，酒精可能會(huì)使某些水果或蔬菜的味道變得苦澀。

3.食品安全：如果食物在噴酒酒精之前已經(jīng)受到污染或變質(zhì)，那么噴酒酒精并不能完全消除食品安全問題。在食用任何食物之前，都應(yīng)該確保其新鮮、無異味，并符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

綜上所述，一般情況下，酒精噴過的食物是可以食用的，但對(duì)于特殊人群或?qū)κ澄镔|(zhì)量有較高要求的人，最好避免食用。同時(shí)，在處理和食用食物時(shí)，遵循正確的食品安全原則是非常重要的。