山楂不能與海鮮、豬肝、鴨肉一起吃，這些食物相克的說法沒有科學依據(jù)，但為保險起見，建議食用山楂時避免同時食用這些食物。山楂雖營養(yǎng)豐富，但也不能過量食用，胃酸過多等特殊人群應謹慎食用。

山楂不能和以下食物一起吃：

1.海鮮：海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，而山楂中含有鞣酸，若二者同時食用，會導致蛋白質(zhì)凝固，形成不易消化的物質(zhì)，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

2.豬肝：山楂中含有維生素C，而豬肝中含有銅、鐵等金屬離子，這些金屬離子會加速維生素C的氧化，使其失去營養(yǎng)價值。

3.鴨肉：山楂和鴨肉一起吃，可能會引起腸胃不適。

需要注意的是，以上食物相克的說法并沒有科學依據(jù)。但為了保險起見，建議在食用山楂時，避免同時食用這些食物。此外，山楂雖然營養(yǎng)豐富，但也不能過量食用，尤其是胃酸過多、脾胃虛弱、牙病患者以及孕婦等特殊人群，更應該謹慎食用。