雞肉富含多種營(yíng)養(yǎng)，其關(guān)鍵點(diǎn)如下：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，脂肪量低；含亞油酸等成分，可保護(hù)心血管；能健脾和胃；要注意鑒別速成雞。

一、雞肉富含大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、磷鐵鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，且脂肪量比較低。這使得它既能為身體提供充足營(yíng)養(yǎng)來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)，又因脂肪含量不高而不容易引起肥胖。

二、雞肉中含有亞油酸以及亞麻酸成分。1.這些成分可以有效降低體內(nèi)低密度脂蛋白的水平。2.從而起到保護(hù)心血管的作用，有助于預(yù)防心血管疾病。

三、適當(dāng)吃雞肉還具有健脾和胃的功效。

四、目前市面上有很多速成雞，其中含有激素成分。(1)這會(huì)導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯降低。(2)所以在購(gòu)買雞肉時(shí)一定要注意仔細(xì)鑒別。

總之，雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富且有諸多益處，但要注意區(qū)分速成雞，以確保獲取其良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。