長期吃橄欖油可能對(duì)身體有傷害，不應(yīng)長時(shí)間食用。

橄欖油含有單不飽和脂肪酸、維生素以及大量抗氧化物質(zhì)。其好處包括：能為身體提供能量；具有潤腸通便的作用；能夠軟化血管；有助于預(yù)防老年癡呆和衰老等。它是從油橄欖果實(shí)中壓榨而成。然而，若長期食用橄欖油，可能帶來不良影響：會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良，引起身體消瘦、水腫甚至貧血等癥狀；其中的亞油酸成分大量攝入后，可能使皮膚過度敏感，引發(fā)刺激、瘙癢等問題；還可能致使部分患者胃腸消化能力下降。

平時(shí)應(yīng)合理搭配膳食，且不可單一食用一種油類。

總結(jié)：長期吃橄欖油有風(fēng)險(xiǎn)，要注意其可能帶來的營養(yǎng)不良等問題，日常飲食應(yīng)注意油類的合理搭配和多樣化。關(guān)鍵信息：橄欖油的成分及好處；長期食用的危害；飲食注意合理搭配油類。