洋槐花有多種食用方法，如炒雞蛋、做湯、煮粥、包餃子等。需注意洋槐花性涼，脾胃虛寒、腹瀉者不宜食用。

1.洋槐花炒雞蛋：將洋槐花洗凈，焯水后切碎，加入雞蛋、鹽、胡椒粉等調(diào)料攪拌均勻，入鍋炒熟即可。

2.洋槐花湯：將洋槐花洗凈，焯水后撈出，放入鍋中加入適量清水，煮至湯汁濃稠，加入鹽、雞精等調(diào)味料即可。

3.洋槐花粥：將洋槐花洗凈，焯水后撈出，將大米洗凈后放入鍋中，加入適量清水，煮至粥熟后加入洋槐花，繼續(xù)煮5-10分鐘即可。

4.洋槐花餃子：將洋槐花洗凈，焯水后撈出，切碎，加入肉餡、蔥姜末、鹽、胡椒粉等調(diào)料攪拌均勻，包餃子即可。

需要注意的是，洋槐花性涼，脾胃虛寒、腹瀉者不宜食用。