高麗參有直接含服、燉湯食用、泡水飲用等方式，孕婦因體質(zhì)特殊無專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)不建議食用，兒童因身體機能未完善一般不建議食用，有基礎(chǔ)病史人群如血壓控制不穩(wěn)定的高血壓患者需經(jīng)醫(yī)生評估后謹(jǐn)慎決定是否食用，其他慢性病史者也需遵醫(yī)生建議勿盲目食用以防影響原有病情。

一、直接含服

將高麗參洗凈后切成薄片，每次取2-3片置于口中，緩緩含化，借助唾液使高麗參有效成分逐步溶解吸收，每日可分2-3次含服，此方式簡單便捷，能讓有效成分循序漸進被人體攝取。

二、燉湯食用

以燉雞湯為例，先把雞肉處理干凈，將高麗參切片后與雞肉一同放入鍋中，加入適量清水，燉煮1-2小時，高麗參的營養(yǎng)成分會融入湯中，既增添湯的風(fēng)味又能發(fā)揮滋補功效。需注意不同食材搭配的燉湯可依個人喜好選擇，但燉煮時間不宜過長，以防破壞營養(yǎng)成分。

三、泡水飲用

取適量高麗參片放入杯中，用80-90℃的開水沖泡，加蓋燜泡10-15分鐘后即可飲用，可反復(fù)沖泡至味道變淡。泡水飲用方便，適合日常保健，但要留意水溫過高可能破壞部分活性成分，且不宜過量飲用，避免引發(fā)不適。

四、特殊人群注意事項

孕婦：高麗參具一定滋補作用，但孕婦體質(zhì)特殊，自行食用可能對胎兒產(chǎn)生影響，若無專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)，不建議孕婦食用高麗參。

兒童：兒童身體機能尚未發(fā)育完善，高麗參的藥性可能超出兒童機體承受范圍，易引發(fā)不良反應(yīng)，故兒童一般不建議食用高麗參。

有基礎(chǔ)病史人群：如患有高血壓且血壓控制不穩(wěn)定者，食用高麗參可能影響血壓，需在醫(yī)生評估后謹(jǐn)慎決定是否食用；存在其他慢性病史者，同樣需遵循醫(yī)生建議，切勿自行盲目食用高麗參，以防對原有病情產(chǎn)生不利影響。